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食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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キリっとした絶妙なお出汁
2016/12 再訪
休日の仕事帰りに寄りました。疲れて果てていましたが、ジャズ系のBGMは癒されますね。今回は煮豚うどんをオーダー。釜あげ系のうどんを期待していたのですが、普通の丼に入った、普通のちょい旨うどんという感じです。煮豚は可もなく不可もなく。ただ、ほんのり香る出汁の後味に救われました。今回もどことなく不快感を覚える接客が気になりました。かつのおもてなしは何処へ？
2016/5 再訪
15か月ぶりの再訪です。前回訪問後メニューが整理され、大好きだったとろろご飯が無くなりました。今回は小えび天丼定食(もり)をオーダー。個人的には釜あげよりももりうどんの方が好みで、このうどんはふわふわ感は感じないですが、安定して美味しいですね。小えび天丼も上品傾向でなかなか。
ただ、何も考えずに別皿のワサビを汁に全量入れてしまい大後悔。。今回は絶妙な塩梅の汁の味を楽しめませんでした。店内カウンター回りはちょっと落ち着かない雰囲気です。特に混んでいる時間帯でもないのに店員さんのせっかちな空気を感じました。
2015/2 再訪
43か月ぶりの再訪です。地元なのになぜかこの区域はずっと足が遠のいていましたが、今回は真冬の季節のため、釜あげうどんでほっこりすることにしました。セットは今回もとろろご飯セットです。
前回は全体的なクオリティの高さに圧倒されましたが、4年近く経っても全てがそのままの印象でした。まず、釜あげうどんのふわふわ感と絶妙なつけ汁の塩梅！優しくもキリっとした絶妙なお出汁が美味しく、汁が薄まっても味が落ちません。とろろご飯も美味しく、小さな香の物１つ１つにも味付けが行き届いてるのがいいですね、
ランチメニューのリーズナブルなお値段だけでなく、オシャレなBGM、お店の方の心配りは今回も素晴らしかったです。良いお店を維持する尽力は大変なものと思いますが、今後もまた良い「おもてなし」もいただきたくなりました。
2011/7 初訪
7月猛暑日の来店です。地元に評判のうどん店があると知り、行ってきました。注文はとろろご飯＋冷やしうどんのセットです。
前評判どおり、冷やしうどんでもふんわり柔らかくそして優しい食感です。つけ汁も濃すぎず薄すぎず何と上品な美味しさでしょうか。味覚が弱まりやすい冷やしうどんでも十分にうどんの独特の食感を体験することができました。確かに各種トッピング・メニューも魅力的でしたが、うどん単品だけでも満足できそうなクオリティです。
そして、とろろご飯の美味しさにも圧倒されました。麦とろの専門店よりも美味しいほどのとろろで、芋の粒が繊細でお出汁の美味しさ、サラっとしつつとろっとした食感、後味の美味しさが際立っていましたね。
接客は、キビキビした感じのお店の方の立ち居振る舞いで感心しました。お客さんに対してビシビシとした感じはないのですが、皆さん姿勢が良くて、気持ちよく食事ができました。こういう雰囲気は体感的な美味しさの向上にも貢献するのだと思います。
次は釜あげうどんも食べたいし、各種トッピングもそれぞれ味わってみたいし、また何度か来てみたい・・。そんな感じで、久々に次回来店を楽しみにできるお店でした。
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【2016/12】煮豚うどん
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【2016/5】小えび天丼定食(もり)
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【2016/5】ランチメニュー
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【2015/2】とろろご飯セット（釜あげうどん）
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【2011/7】とろろご飯セット（冷やしうどん）
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【2011/7】とろろご飯
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【2015/2】外観
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【2011/7】外観
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
釜あげうどん はつとみ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
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うどん 百名店 2018 選出店
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うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3260-9234 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
有楽町線 「江戸川橋」1b出口より徒歩3分 江戸川橋駅から261m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター有4席／貸切は要相談） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 14時までは禁煙です。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2017/8 再訪
私の家から比較的近所にある店ですが久々の来店となってしまいました。週末のお昼の来店。午前中は割合空いていますね。今回は小海老天丼＋もりうどんのセットをオーダー。この店の特色でもあるボコボコふわっとしたうどんにキリっとしたつけ汁の組み合わせが楽しめるうどんのセットです。
小海老天丼は小ぶりながらもサクサクして相変わらず美味しくセットメニューに丁度良い量です。またうどんの感じもなかなか良くて寒い季節以外は個人的には断然もりうどんが好きです。今回はつけ汁にワサビを入れずに食べ切れましたので汁の美味しさがよく分かりました。
空いてる時間帯は接客の感じも気持ち良く、またこの店に入ると何故かまったりした気分になってしまい、気づくと30分近く店内で過ごしていました（※料理の提供は5分程度と結構早いです）。忙しい時間帯は落ち着かないですが、午前中の居心地や清涼感はなかなか良い感じでした。