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店名 |
神楽坂 恵さき(えさき)
|
---|---|
ジャンル | おでん、肉料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
03-5228-2971 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR飯田橋駅西口 徒歩4分/地下鉄飯田橋駅B3 徒歩3分 飯田橋駅から362m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、Diners、JCB) 電子マネー不可 |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
お通し代 600円 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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平日夜。仕事終わりにの22時過ぎ頃。
店舗情報だと23時L.O.と記載されていたので終電前までおでん摘みに呑もうと思ってたら、22:30L.O.の23時閉店でした。
着いて早々にラストオーダーを聞かれたのでまとめて注文。
・中瓶(キリンラガー)¥650
・寒ブリ刺¥1800
・おでん¥250~
だいこん
厚揚げ
つくね
豚バラ白菜
牛すじは売り切れ。
半熟玉子も頼んだけれど忘れられたみたい。
すっきりとした薄目の色の出汁は鰹節がふわりと香りほんのりと甘くコクがある。
おでんはこちらの食べ進め具合を見ながら一品一品出してくださる。
ベースの出汁は同じだと思われるが、注文が入るとおでん種を取り出し個別に出汁を足したり調味をして仕上げるため、それぞれで全く味わいが異なって出てくるのが素晴らしい。
大根は青ネギと鰹節、とろろ昆布が乗っていて、これ自体は別にどうってことないんですが、この透き通った出汁を全面に出した作りが非常に良い。本来おでん種の主役であるはずの大根から奥ゆかしさすら感じる。
東京の濃いおでんもいいけれど、こういったおでんもまた一興。
そして、意外や意外。
豚バラ白菜がものすごく良い。これはおでんなのか?とふと思ってしまった。
肉厚な豚バラはとろとろホロホロになるまで煮込まれ、ほんのりと甘味を残す。一方白菜は程よい塩分と出汁を纏い、口に含めばじゅわっと溢れる。一皿に二つの異なる味わい。
ここのはおでんというか、和食店で出てきそうなきちんとした一品料理として仕上がってくる。
ただ、刺身に関してはこの日のものはあまりよろしくなかった。おでんが非常に美味しかっただけに少々残念。
時間がなかったのでサク飲みで終わったけれど、出汁をアテにちびちび呑みたいわぁ。
営業時間変わっちゃったのかしら、、。