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FUSSEN（ラスク/江戸川橋）
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Fledermaus
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
フュッセン 江戸川橋店（ＦＵＳＳＥＮ）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
有楽町線、江戸川橋駅から徒歩 江戸川橋駅から208m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA） |
席・設備
| 席数 |
（持ち帰りのみ） |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
スタンプカードがある。20個で500円分の商品券になる。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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カジュアルな街場のケーキ屋さん。
たまたま通りかかったので、入ってみることに。
ケーキはオーソドックスな品揃え。全体的に焼き菓子系が得意そうなので、今回はシュークリームとラスクを購入。
シュークリーム
焼き目がしっかりつけられたシュー皮は香りが良く、サックリとした食感も心地良い。クリームの方は可もなく、不可もない感じ。面倒でも、クリームを後詰めにすると、皮の香ばしさが活きると思うが。
ラスク
ラスクはこちらの看板商品らしい。中でもシュー生地をラスクに仕上げた品が数種類あるのだが、今回購入したのはバニラ。
こちらはキャラメリゼの香ばしさとバニラの香り、まぶされたグラニュー糖の上品な甘さが程良い均衡を保っていていい。生地の火通りがまた秀逸で、硬過ぎもせず、かといってフニャラけた様なしっとり感はなく、食べ応えのある焼き菓子に仕上がっている。これはかなり気に入った。
珍しいのでお遣い物にも使えそう。