雅楽
（がらく）食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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夜は最高のうどん居酒屋に。
昼は二度ほど訪問している雅楽に初めての夜訪問。
土曜の8時半、七割ほどの入りでしょうか。
ツレも私も飲まないので、茄子の煮浸し、煎りじゃこと岩海苔のサラダを前菜に、うどんへ。
お通しは鳥軟骨に梅おろし。
茄子の煮浸しは出来立てに花鰹がのっておりとても美味い。サラダは水菜にジャコと岩海苔でさっぱりとしてこれも最高。うどんのみならず小皿料理も巧みですね。
うどんは冷たいかき揚げおろしぶっかけを注文。
うーん、ぶっかけはキーンと冷えているいるのが好きなのだが温い…
うどんだけなら昼のほうがコスパよく楽しめますが、夜の小皿料理も楽しいので酒飲みのうどん好きには最高ですな。
ご馳走さまでした。
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鯛ちくわと冷たいとろろうどん。
梅雨前のカラリと晴れた土曜日。
うどん目当てで飯田橋へ。
午後一時前、ちょうど入れ替わりで奥のテーブル席へ座りました。
家人と二人、鯛ちくわの磯辺揚げと冷たいとろろうどんを注文。昼の定食は、ジャコ飯かサラダが選べます。
揃ってサラダと、ヘルシーに。
とろろうどんには、うずらの卵が添えられていて、ワサビも投入して、混ぜる混ぜる。
出汁の加減がちょうどよくて、抜群のコシのある美白うどんはとても美味い。鯛ちくわは、鯛をすり身にしているということでしょうか。揚げたてさっくりで、油のキレもよく、上品に感じるのは鯛と聞いた気のせいか。
サラダは、水菜に花鰹。和風ドレッシングを合わせていてらこれまたよし。
都内屈指の我が家お気に入りのうどん屋です。
ご馳走さまでした。
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個性的なかき揚げと美味い鰹出汁で美白うどん。
土曜ランチで家人と訪問。
飯田橋の駅近く、落ち着いた照明のなかなかシックなうどん屋さん。
ちょうど昼過ぎでしたが、休日の飯田橋は人も少なく
先客は数組ほど。
冷たいかき揚げうどんの定食、連れはおろしぶっかけを注文です。こちら、サイドにサラダか山椒じゃこのごはんが選べます。
うどんは不均一な太さが手打ちらしい美白うどん。
鰹の薫る濃い出汁にくぐらせ、ちゅるりといただきます。うん、美味しい。透明感の小麦の味。
かき揚げは、さっくりというより、もっちりとした食感でぺったりと平たい個性的なもの。玉ねぎやイカが入っていてこちらもいけますね。
じゃこご飯はなにしろ白米がうまい。いいお米を使っているのでしょう、ふっくらとしていい感じ。
サラダは水菜におかかがかかっていて、これも美味。
関西風とも四国風とも違ううどん出汁。
関東風なのでしょうか、鰹が強く香る江戸前の蕎麦つゆみたいな力強いうどんつゆでした。
これはリピしたい店発見。
ご馳走さまでした。
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3litt55
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
雅楽（がらく）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3239-8848 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線【飯田橋駅】徒歩２分 飯田橋駅から215m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場:東京区政会館駐車場30分300円、飯田橋1-9-9に30台収容 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | カジュアル |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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飯田橋からほど近い雅楽を土曜ランチ訪問。
2時近くでもほぼ満席。
家族3人で好きなものをそれぞれ注文。
ついつい冬でも冷やしが美味しくて頼んでしまうのが、ここのおろしかき揚げの冷ぶっかけ。
合わせて選べるじゃこご飯もしくはサラダ付き。
サラダはボリュームあり。新鮮かつさっぱりドレッシングでうまい。
うどんは讃岐の強いコシで、冷水でよく〆てあり、強めのダシとも相性がいい。かき揚げも、海老がごろごろ入っていてこちらも満足度が高い天ぷらです。
我が家では、定期的にリピしてしまう良店です。
ご馳走様でした。