つず久
（つずく）- 予算：
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つず久（つずく）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3268-6467 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線牛込柳町駅から地上に出て徒歩３分 牛込柳町駅から107m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1985年3月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ここに始めて来たのは7年前くらい。
わさびめしというメニューがあるという情報を聞いて。
そこから年に数回行ってたが、今回は一年半ぶりくらい。
たまに食べたくなるわさびめし。
思いついたときには予約が取れない。でも家では作れない。
わさびめしとは
北海道のえぞわさび（白わさびとも言うのかな、海外だとホ－スラディッシュにあたるかと）を釜で炊いたご飯にかけて、醤油と海苔をかけて食べるシンプルな料理。
この店では〆で食べましょう。
えぞわさびのクオリティが最高で、風味がたまらなく癖になる。ただ、ハンパなく辛い。泣くしむせる。
でももう一口食べたくなる。そしていつかまた食べたくなる。
※食べ方にはルールがあるので大将と女将さんの言うことを聞いて食べましょう。その食べ方が1番うまいので。
このお店はそれだけじゃない。
何を食べてもうまい。 メニューは日々書き換える旬のもの。そんなに品数は無い。美味しいものをその食材の良さを最大限に引き出すシンプルな料理がほとんど。
メニューの名前にはダジャレをきかせたりもしている。
刺身は食べた方が良い。
複数人で行った場合は必ず刺し盛りを頼むこと。
かんぱちとまぐろ とかめんどくさいこと言わず大将に任せて盛合せしてもらってください。
この時期は新玉。必ず食べる。
焼き魚はこの後あら汁にしてくれたりもする。
大将と女将さん2人で切り盛りする店は、いつも活気で満ち溢れている。一見では入りにくいお店に感じるが温かく迎えてくれる。でもほぼ埋まってるので予約は必須。
席はギツギツのカウンター10席ほどと、テ－ブル４卓。
行くときは2人までがオススメです。
神楽坂界隈でトップレベルの名店だと思います。