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店名 |
よね山(よねやま)
|
---|---|
ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3235-3889 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ東西線神楽坂駅1番出口より徒歩2分 神楽坂駅から267m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料: 無し チャージ: 無し |
席数 |
25席 (テーブル4席、カウンター9席、座敷12席) |
---|---|
個室 |
有 掘りごたつ有り 貸切は応相談で宜しくお願い致します。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 近隣に有り |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
1998年 |
お店のPR |
至福のプロローグは、心のこもった旬の素材から始まる・・・酒肴の美味い鮨屋です。
花街特有の路地が独特の風情を感じさせる神楽坂。新旧の多様性に富んだ興味深い街である。街のちょっと奥まった場所にある「鮨処よね山」。店主の腕は正統派。銀座の名店「寿司幸本店」で17年修行したその技は鮨好きをうならせる。しかし、単なる鮨屋ではない。美味しい鮨の前に、美味しい肴と酒が堪能できる。その酒肴は、繊細で大胆。職人仕事の極みを垣間見られる。だから、普通の鮨屋とはちょっとだけ違う。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ここは神楽坂で有名な店と聞いてて今回、夜にお邪魔しました。
銀座の老舗の鮨屋で働いていた大将らしく、職人という感じの雰囲気がしました。
おまかせのコースで注文し、まずシャコが美味しかった。
シャコ自体に味付けがされていて、かみ締めるとシャコってこんな美味しいんだと思った。
あと、エイヒレのから揚げも、シンプルながらお酒のつまみとしては最高で、
握り鮨についてもネタとシャリのバランスが自分好みでした。
あと、この時に飲んだ日本酒がすごい好きになった。
鳥取?の酒蔵とのことでしたが、和食にあう味で、また飲みに行きたいと思います。