この口コミは、JOSEさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

JOSE 口コミ289件フォロワー72人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

神は細部に宿るがぴったりなお店

総評
お世辞抜きで人生で一番感激して、流れる時間すら美味しく感じる貴重な経験となりました。

歴史あるお店の佇まい。

出てくるお料理ひとつひとつ、細部に渡り丁寧に仕事がほどこされています。

そのお料理を口に含むと、その丁寧な仕事ぶりが頭に思い浮かぶことに自身が驚きました。

不思議ですが五感に響き渡るお食事でした。

以下食べたもの。

おぼろ豆腐
とっても濃厚でずっしりとした旨味溢れるお豆腐で美味しい。さらにお豆腐の提供温度も完璧。

突き出し3品
左からかまぼこなかなか歯応えがありお味も素で食べても良し、いくらと大根おろしを付けても良しでとても美味。

中ほたるいか当然ですが歯に当たる箇所は丁寧に外されており、もしかしたら直前にボイルしたと思われ、一つ一つ手抜きせず丁寧に仕事されてることに感嘆。

右そら豆も茹でたてのあたたかい状態で美味。

肝焼き
なんと3種類、見ての通り超絶旨い！
山椒塩漬けもいいお味。

特上うな重と肝吸いおしんこ
お重を開けたとたん溢れる鰻の香り、圧倒的なビジュアル。何もかもが美味しい。

最近は地焼きの鰻やひつまぶしに若干傾倒していた自分が恥ずかしくなりました。

それらがお子様向け大味料理だとすると、こちらのお重は大人向けの繊細な料理というくらい衝撃でした。

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-242265202 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-242265202","content_type":"ReviewImage","content_id":242265202,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-242265203 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-242265203","content_type":"ReviewImage","content_id":242265203,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-242265205 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-242265205","content_type":"ReviewImage","content_id":242265205,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-242265207 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-242265207","content_type":"ReviewImage","content_id":242265207,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-242265208 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-242265208","content_type":"ReviewImage","content_id":242265208,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-242265210 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-242265210","content_type":"ReviewImage","content_id":242265210,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-181602659 .js-count","target":".js-like-button-Review-181602659","content_type":"Review","content_id":181602659,"voted_flag":null,"count":14,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

JOSE

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

JOSEさんの他のお店の口コミ

元祖ラーメン（糸島高校前 / ラーメン）

普通に美味しい

3.5

訪問： 2024/05
長浜ラーメン力（糸島高校前、波多江 / ラーメン、ちゃんぽん、餃子）

地元の人気店

3.5

訪問： 2024/04
手打ち蓮（森下、両国、浜町 / ラーメン）

相変わらず旨い！

3.5

4.5

訪問： 2024/04
三代目博多だるま（台場、東京テレポート、お台場海浜公園 / ラーメン、餃子）

月見ラーメン＋味玉＋辛子高菜

4.0

4.0

訪問： 2024/04
お食事まるやま（大森、大森海岸 / 食堂、とんかつ）

リブロース生姜焼き

3.5

訪問： 2024/04
ざくろ（銀座、東銀座、銀座一丁目 / しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキ）

夜の個室でゆっくりしゃぶしゃぶコース

3.0

訪問： 2024/04

JOSEさんの口コミ一覧（289件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	石ばし（いしばし）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	03-3813-8038
予約可否	予約可特になし
住所	東京都文京区水道2-4-29 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ有楽町線江戸川橋4番出口より飯田橋方面に進み3つ目の信号を左に入る江戸川橋駅から476m
営業時間	火・水・木・金 11:30 - 14:30 L.O. 13:30 18:00 - 21:00 L.O. 19:30 土 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 21:00 L.O. 20:00 月・日・祝日定休日 ■ 定休日土用の丑の日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お座敷ご利用の場合サービス料別途。お飲み物には御通し2品（1,000円）をお付けしています。

席・設備

席数	40席
個室	有（6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙個室を除き、全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ドレスコード	なし
ホームページ	http://unagi-ishibashi.com/
オープン日	1910年
備考	鰻料理はお時間を頂きますので、小学生未満の御子様のご入店を御遠慮させていただいております。ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/ishibasi アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	かおたん吉（368）
最近の編集者	chiiihiro（171） ... 店舗情報（'24/04/26 17:57） sasataro0106（0） ... 店舗情報（'22/07/16 12:40）編集履歴を詳しく見る