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市ヶ谷 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、Tommy_ramenさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Tommy_ramen 口コミ591件フォロワー163人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

⭐️想像以上の構成力の高さ【黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン市ヶ谷本店@市ケ谷⭐️

黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン市ヶ谷本店@市ケ谷『らぁ麺フロマージュ ¥1080』

女性からの圧倒的な支持を誇る、イタリアン風ラーメンの金字塔的名店。

今や都内を中心に幅広く支店を展開するこちらのお店。以前から気になってはいたものの、お恥ずかしながら初訪問です。

今回注文したのは、透き通った黄金色の塩スープに、チーズがどどんと乗せられた衝撃的なビジュアルの一杯。

鶏ベースの塩スープは繊細でありながら力強く、後味には昆布やホタテの伸びやかな余韻もビシビシと感じられる、単体で見てもかなりの高クオリティ。✨✨✨

後半にかけて徐々に、程よい酸味のチーズが溶け込んでいくことによりマイルドなスープへ変化して行くのも面白いです。

麺は加水率高めでしなやかな細ストレート。
モチモチっとコシのある食感で、そのままのスープとの絶妙なマリアージュはもちろん、チーズを絡ませながらいただくことでさながらカルボナーラのようなリッチな味わいに。✨

トッピングはデフォルトでネギだけとシンプルながら、それがこの一杯の最適解だと思わせてくれるほど自然に香り高い風味を演出します。

麺を食べ終えた後はお待ちかねのリゾットセットタイム。✨
美人玄米ご飯と水菜の入った器にスープを入れてもよし、その逆も然り、チーズが溶け込んだ濃厚な味わいを堪能することでき最後まで至福のひとときを堪能できます。

イロモノと侮るなかれ、しっかりとした知識と技術の上に成りたったハイクオリティな構成の一杯でした。

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Tommy_ramen

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン市ヶ谷本店（Due Italian）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-6910-0770
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区九段南4-7-17 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「千代田区九段南4-5-11」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	市ヶ谷駅A3出口から徒歩1分市ケ谷駅から145m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 23:00 L.O. 22:30 土・日・祝日 11:00 - 22:00 L.O. 21:30
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済不可

席・設備

席数	18席（テーブル12席、カウンター6席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://www.dueitalian.jp
公式アカウント	https://www.instagram.com/due__italian
お店のPR	【3年連続ミシュランガイド東京」に掲載】イタリアンテイストらぁ麺「ドゥエイタリアン」 ☆☆日本テレビ嵐にしやがれ(2019/4/20放送)で大絶賛☆☆ 元イタリアンシェフが贈る「らぁ麺の新しいかたち」チーズやトマト等の食材をはじめ、レモンや果実酢など健康を取り入れた新感覚らぁ麺をご用意しています。「一杯の丼の中にフルコースを作りたかった」という元イタリアンシェフが作り出す独創的な「らぁ麺」をお召し上がりください。 ...
初投稿者	ジョージ★スミス（1）