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都内随一のマニアックな郷土料理系イタリアン
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みすきす
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
オステリア デッロ スクード（Osteria dello Scudo）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
四谷三丁目駅から223m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ500円(パン・ミネラルウォーター代込み) |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年3月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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小池教之シェフのイタリア郷土料理愛あふれる
都内随一のレストラン デッロスクードに訪問です
インカントの立ち上げにも参加し人気店に押し上げた後
2018年の独立Newオープンしたのがこちら
四谷三丁目のデッロスクード
3か月ごとにイタリア各地方の料理にテーマをしぼり
深堀して提供してくださいます
3月はローマ・ラツィオ州がテーマのコース
料理一品一品のこだわりが凄まじく
その説明もとっても楽しそうで永遠にトークが続きそうです
ああ、本当にイタリアの郷土料理が
お好きなんだなあということが伝わってきます
印象的だったのは
トレネッテのカチョエペペ
以前いただいたことのあるトレネッテより
とてももちもちで柔らかで、まるでうどんのような食感
このなんとも魅力的な麺を
ローマ現地流に塩気の利いたチーズの
カチョエペペで美味しくいただきました
パスタは計3品
トレネッテの他
絶品自家製ニョッキ
ストロッツアプレティ
とても興味深く美味しくいただきました
お料理は写真映えしにくいですが
インスタで人気のイタリアンだけでなく
こんな拘りの濃くてマニアックな郷土系イタリアンにも
ぜひ、注目していただきたいものです
ごちそうさまでした♪