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[月] 12:00 - 21:30 [火] 12:00 - 21:30 [水] 12:00 - 21:30 [木] 12:00 - 21:30 [金] 12:00 - 21:30 [土] 12:00 - 21:30 [日] 12:00 - 21:30 ■ 営業時間 ※昼、夜とも要予約 ■ 定休日不定休お店情報を見る

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丸の内線四谷三丁目駅・新宿線曙町駅徒歩5分程度お店の地図を見る

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『The Tabelog Award Bronze』や『ミシュランガイド一つ星』を獲得されている「青華こばやし」さんに再訪致しました。場所は東京都新宿区。丸の内線「四谷三丁目」から徒歩５分程のところにある建物の１階になります。店内はとても落ち着いた雰囲気です。奥行きのある高級店の代名詞白木のカウンターや若いころから収集していたという器の数々は一見の価値ありです。席はカウンター... お店の口コミを見る

青華こばやし (曙橋/日本料理)

**2024**年4月
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青華こばやし

日本料理TOKYO百名店2023選出店

3.81
口コミ 55 人
保存 14168 人

最寄り駅：

曙橋駅

曙橋駅×日本料理

[ 東京 ]

東京×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(4)
2. 料理(0)
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5. 写真(0)
写真1602
口コミ55
1. 口コミ(55)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
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”素材重視”の料理と名窯「須田菁華」の器が魅せる至高の一皿。食と芸術の融合美を五感で味わう

荒木町・車力門通りのはずれにひっそりと灯りを燈す、ミシュランガイド東京2019一つ星獲得店「青華こばやし」。九谷焼の窯元「須田菁華」の器に魅せられた店主・小林氏がもてなす空間では、選び抜かれた素材の持ち味を最大限に活かしたシンプルな料理と一流の器の融合美に酔いしれることができる。お客様に心から喜んでほしい、そんな想いから予約は1日3組限定。器を愛でながら五感で味わう至福のひとときを堪能してほしい。
...

お店のこだわり

料理人

小林雄二氏（コバヤシユウジ）─日本料理の真髄を、器の上で表現

料理

最上級の食材だからこそ、極めてシンプルに。素材を活かす匠の技

空間

一流の器と料理で完成される和の美学。静謐な空間で珠玉の一皿を

コース

【完全予約制】昼のお席 18,000円

コース詳細

18,000円

【完全予約制】昼のお席 32,000円

コース詳細

32,000円

【完全予約制】夜のお席 23,000円

コース詳細

23,000円

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口コミ？

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具留目恥垢

口コミ 1,696件フォロワー 270人

ピックアップ！口コミ

魚尽くし

久しぶりの再訪です。現在完全ワンオペのようです。頂いた料理は以下・油揚げと滑子のお浸し・稚鮎と玉子のフライ、子持ち昆布、枝豆・オクラの茶碗蒸し・宍道湖産鰻の白焼き・カマスの椀・マコガレイ、肝醤油・太刀魚・鰯のしぐれ煮 ... 詳細を見る

376？

2022/06 訪問

5回
カフェモカ男 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 5,329件フォロワー 10,598人

随所にこだわりを感じるお店

『The Tabelog Award Bronze』や『ミシュランガイド　一つ星』を獲得されている「青華こばやし」さんに再訪致しました。場所は東京都新宿区。丸の内線「四谷三丁目... 詳細を見る

151？

2024/02 訪問

3回
車大好き

口コミ 644件フォロワー 1,121人

季節毎　素材を活かす　腕・器

＜2021年9月訪問分＞【内容】・胡桃豆腐・盛合せ・ポルチーニ茶碗蒸し・新銀杏・鰻・太刀魚・本鮪・マナガツオ・鮑とフカヒレ・銀鮭ハラ... 詳細を見る

2296？

2021/09 訪問

26回

口コミをもっと見る（55人）

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	青華こばやし
受賞・選出歴	2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-6380-0978
予約可否	完全予約制ご予約はお電話またはポケットコンシェルジュからお願いします（ウェイティングも可能です）。 Please make your reservation on Pocket Concierge (waiting list).
住所	東京都新宿区荒木町10-17 101 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区六本木7-10-30」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	丸の内線四谷三丁目駅・新宿線曙町駅　徒歩5分程度曙橋駅から237m
営業時間	12:00 - 21:30 ■ 営業時間 ※昼、夜とも要予約 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、VISA、Master、JCB、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	18席（カウンター6席、個室2室）
個室	有（2人可、6人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://www.seika-kobayashi.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/https://www.facebook.com/seikakobayashiofficial https://www.instagram.com/https://www.instagram.com/seika_kobayashi_official/
オープン日	2016年2月
備考	昼コース　18,000円～夜コース　23,000円～おまかせ　32,000円～
初投稿者	ぴーたんたん（4880）
最近の編集者	さくらもも（12） ... 店舗情報（'22/01/13 16:42） hamw（0） ... 店舗情報（'21/12/31 23:13）編集履歴を詳しく見る