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ミトミえもんさんの他のお店の口コミ
店名 |
濃厚鶏そば 晴壱(はるいち)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6457-7355 |
予約可否 |
予約不可 なし |
住所 | |
交通手段 |
曙橋駅徒歩1分 曙橋駅から163m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 (2名テーブル3卓+4名テーブル2卓+L字カウンター6席=20席) |
---|---|
個室 |
無 6名を超える場合は、お席を分けてのご案内となります。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 問題なし |
ドレスコード | なし |
オープン日 |
2012年10月9日 |
お店のPR |
鶏そば専門店!丸鶏を10時間以上強火で炊いた粘度の高い濃厚な鶏白湯(ぱいたん)スープ
曙橋駅A1出口から徒歩1分。鶏そば専門店。濃厚な鶏そばのベースとなるのは、丸鶏を10時間以上強火で炊いた粘度の高い濃厚な鶏白湯(ぱいたん)スープ。麺に絡みやすく、それでいてくどくなく、鶏の魅力を存分に満喫できるスープを追求し、麺はオリジナルで発注した中細麺、平打ち太麺2種をメニューによって使い分けています。 カウンター席6席とテーブル席を合わせた20席、ゆったりとした店内で当店自慢の鶏そばをご堪能下さい。 |
初投稿者 |
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2015/11/03(火・祝)dinner
「黄金の鶏白湯!味の濃厚さではなく、鶏の濃厚さが際立つ。」
新しいジャンルが生まれれば、さらに枝分かれして成長していく。
それが真理だとまで言う気はないが、少なくともラーメンにもあてはまる。
鶏白湯が流行りだして久しいが、このジャンルの人気店『晴壱』へ。
醤油や味噌、つけ麺などメニューは多岐に渡るが初志貫徹。
「濃厚鶏白湯そば」(780円)をお願いします。
黄金に輝くスープ。うっとりする美しさである。
粘度の高さはその見た目から伝わる。やはり濃厚なのだが、不思議とさっぱり感も併せ持つ。
なんというか味が濃厚なのではなく鶏が濃厚という印象だ。
オニオンやサービスでいただいたレモンの諸行かもしれない。
特にレモンは酸味を加えることで旨味を際立たせます。
さっぱりで飽き足らない人のためにあるのがオリジナルの辛味。
唐辛子だけでなく、ラー油、海老、ザーサイなど辛味だけでなく食感もある。
恐る恐る試したが、辛党の皆さんには多めがおすすめ。
もっと早く辛味を加えるべきだったと後悔するほど味に変化を加える。
その他、黒胡椒、山椒、フルーツ酢など揃えるが、どれも味を壊さない。
せっかくなんでオススメのごはんもの「ささみゆっけご飯」もいただきます。
湯引きした新鮮なささみは綺麗なピンク色。自慢の奥久慈卵とワサビ醤油を合わせます。
ごま油の風味がいいですね。卵かけ御飯の強力版です。