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カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,333件フォロワー10,611人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2021/06訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

看板のないラーメン屋さん

東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅出入口4徒歩約3分。
「一条流がんこラーメン総本家　旧店名ふわふわ」さんに伺いました。

メゾンド四谷1Fにあります。
看板は無く、ドアの上には牛の頭の骨が飾ってあり、
お店の前に牛の足の骨が飾られ、営業していることを知らせています。
カウンター7席。
メニューは、ラーメンのみ。
上品なラーメン（澄んだスープで、味は醤油と塩）
下品なラーメン（3種類あり、100、下品なラーメン、悪魔です。100はカエシは無し。下品なラーメンはカエシは普通量。悪魔はカエシ多め。）
こちらのスープは、牛骨と醤油をベースに、煮干し、昆布、鶏ガラ、豚ガラなどでとっています。

今回はこちらで、雪スペシャル100を注文しました。
スープに酒粕を加えたものです。
一口スープを飲むと、甘みとコクがあり、濃縮された旨味があります。
かす汁のような味ではありません。
麺は、バツバツな中太。モチモチです。スープとの絡みも良い。
トッピングは、バラ肉、チャーシュー、海苔、メンマ、味玉です。
一見肉だらけのようです。
トッピングも、スープに良く絡んでいました。

ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	一条流がんこ総本家分家四谷荒木町（【旧店名】一条流がんこラーメン総本家）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	東京都新宿区舟町4-1 メゾンド四谷 106 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	曙橋駅より徒歩5分四谷三丁目駅より徒歩3分四谷三丁目駅から165m
営業時間	09:00 - 13:00 ■ 定休日不定休（公式twitterを参照のこと）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://ganko1joh.hatenablog.jp/
公式アカウント	https://twitter.com/ganko_yotsuya
オープン日	2011年4月25日
備考	◉2020年5月26日より、麺のバリ硬（サイパン）注文は廃止。要注意！
初投稿者	nobu.haya（61）
最近の編集者	shin_tokyo（4382） ... 店舗情報（'22/12/09 14:37）デイルス・マイビス（4824） ... 店舗情報（'22/05/02 01:09）編集履歴を詳しく見る