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店名 |
つづみ留次郎(つづみとめじろう)
|
---|---|
ジャンル | 牛タン、居酒屋、焼肉 |
予約・ お問い合わせ |
03-3356-8323 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄丸ノ内線四谷三丁目駅2番出口 徒歩1分/都営新宿線曙橋駅A4番出口 徒歩5分 四谷三丁目駅から115m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 玄関先 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 | |
その他リンク | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
by ホットペッパー グルメ
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お昼ごはん
■たんメンチカツ定食 ¥900(税込)
牛タンの魅力は、あのなんとも言えない
コリコリとした食感にあると、考えている。
その食感が失わられたら・・・
四ツ谷界隈で牛タンというと、
『たん焼 忍』が有名ではあるが、
『留次郎』も忘れてはいけない。
四谷三丁目駅から徒歩1分。
しっかりとした店構えで迎えてくれる。
店内は、入り口で靴を脱ぐ小上がり仕様。
13時頃に伺ったが、先客はゼロ。
実は、目当ては「たんカツ」だったのだが、
この日のメニューにはなく、
スタンダードな「たん焼き」と迷ったものの、
「たんメンチカツ」を選択。
牛タンをメンチにするって?
シンプルにそんな疑問を解消したくなったのだ。
それに、とあるレビューを読むと、
たん焼きがどうも薄いらしい。
それなりの厚みがなければ、牛タンを楽しめない。
10分ちょっとで定食が到着。
メインのメンチカツにキャベツの千切り、
麦飯混じりのごはん、タンスープ、
小鉢のラインナップ。
メンチカツには、おろしポン酢・塩・ソースの
調味料が付いている。
口の中がやけどするくらいに熱々でジューシーだ。
肉の旨味がじゅわっと溢れ、美味しい。
が、牛タン感を味わえるかと聞かれれば、難しい。
挽肉にすれば、やはり牛タンの食感は
損なわれるわけで。
牛タンは、メンチにすべからず。
ひとつ教訓として覚えておきたい。