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食通が足繁く通う街、四谷荒木町。江戸情緒を残す街なので和食の店が多いが、その中には個性的なジャンルの店もある。その１つが『赤丸ヂンギス』、提供するのは”仔羊料理”だ。コンクリート打ちっぱなし、船をモチーフにした円窓など、少々周囲と趣向が異なるのも特徴。だが、薄暗い店内が作る大人な雰囲気はやはり荒木町だ。

仔羊料理といえばジンギスカンが有名だが、自慢な仔羊達は角度を変えて提案されます。アラカルトの用意もございますが、初めてなら身を委ねるがおすすめ。前菜、網焼き、ジンギスカンと、ぜひ仔羊達の持つポテンシャルをご堪能ください。

前菜は３つ。

「前菜の盛り合わせ」仔羊のたたきとスモークラム。前者はいい意味での癖と塩気、柚子胡椒のアクセントがお酒と相性がいい。後者は、薫香とラムって相性の良さを確信させる味わい。

「仔羊のモモ」もちもち、つるつるの皮。中に包まれるのはもちろん仔羊だが、風味を纏った肉汁が本気で美味。これ何個でも食べれるわぁ。

「赤丸サラダ」

ここから網焼き。様々な部位の用意があるが、名物は「生ラムのねぎ塩焼き」。臭みなどとは一切無縁で、もはやサラダといっていい軽さ。少しレアめで食べることをオススメしたい。ラムのすっきりした味わいとしっかり味付けたネギがいい感じでマリアージュしております。さすがは一番人気。

その他の網焼き。

「インカの目覚め」
「チャックアイ」いわゆる肩ロース芯。仔羊一頭から2%しかとれない希少部位。甘くて柔らかい！
「タン」塩で。仔羊のタンはコリコリした食感が特徴的。
「ハツ」胡麻油の風味をまとわせて
「ズッキーニ」オリーブオイル塩で
「ニンニク巻き」蒸し上げたにんにくをラム肩ロースで巻いて串焼きにしました。スタミナ串！

最後はジンギスカン。

肩ロースから始まり、特選ロースやヒレ肉と堪能。やはり特徴はサラダのような軽さ。コースの後半にあっても、なんの重たさも感じません。林檎のおろし酢のようなソースを合わせますが、この塩気がさっぱりさの中に強さを作ります。締めの締めはオススメの山葵ご飯。つんとなる姿を見て笑うご主人。こだわりの店を作った男はどうやらSのようだ。笑

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	赤丸ヂンギス（アカマルヂンギス）
ジャンル	ジンギスカン、ダイニングバー、肉料理
予約・お問い合わせ	050-5596-7217
予約可否	予約可 ▼席のみ予約の場合▼ 席のみ予約のお客様には《お任せ注文》をおすすめしております。その日に入荷した新鮮なお野菜もふんだんに使用し、前菜から網焼き、ジンギスカンまで、幅広いお料理をお楽しみいただけます。コースをご希望の場合は予約時にお申し付け頂けますと、当日スムーズにサーブさせて頂けます。
住所	東京都新宿区荒木町7 安藤ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	丸の内線「四谷三丁目」駅より徒歩３分都営新宿線「曙橋」より徒歩３分四谷三丁目駅から210m
営業時間	水・木・金・土 18:00 - 23:00 L.O. 22:00 月・火・日定休日
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3011402018320 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	26席（貸切の人数等の詳細は、店舗までお問い合わせください。）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙スペース有り
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可小さなお子様用の椅子がございます。ご予約の際にお申し付け頂けましたら、テーブルにご用意いたします。
ホームページ	http://akamaru-zingis.com/index.html
公式アカウント	https://www.instagram.com/akamaruzingis/
オープン日	2005年1月21日
電話番号	03-5919-3435
備考	※店内の吸排気を常時運転しています。　定期的な空気の入れ替え等、換気には注意しております。 ※テーブル間隔が広いので、お隣との距離を保てます。 ※入り口と洗面所ドア付近にアルコール除菌ご用意してます。 ※塩素系除菌剤で常に掃除しております。
初投稿者	そふぃ２４６号（7）