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天ぷら名店くすのきに初訪問してきました。
写真はシャッター音がでるものと、動画はNG。
本日は2番手の方が揚げてくれる90分ショートコース。頂いたものはこちら。
・アスパラ豆腐 カラ...
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お誘いいただき四谷にあります人気天ぷら屋のくすのきさんに伺わせていただきました。
この日は、2番手の橋本さんの天ぷらをメインとしたショートコースでした。
橋本さんが丁寧にあげてくださいました。
...
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今回も「くすのき 本店」へ伺いました。
貸切で使わせていただきました。
天ぷらはサクサクでたくさん食べても重くなく、どの食材も最高でした!
水分量や温度や揚げ方などこだわり抜かれた天ぷらなん...
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◆食べたもの
★感動
◯茶碗蒸しカラスミがけ
◯車海老×2(塩・醤油)★
◯車海老の頭×2(塩・醤油)
◯菜の花
◯太刀魚★
◯椎茸★
◯鰆
◯芽キャベツ
◯牡蠣
◯蕗のとう...
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天婦羅をメインに据えた日本料理のコースをお楽しみ頂いております…味をつけるのではなく「引き出す」ことにより…素材本来の旨みを味わって頂く…これを基本に…これまで学んだ伝統を温めながらも新しい食材や手法...
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【再訪】ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「@mitomi_emon」
全国屈指の天麩羅店『くす...
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今回は四ツ谷の「くすのき」さん二番手の橋本さんの回にお伺い。
地図を頼りにお店の近くに来ますと驚くのが通りの名前が「くすのき通り」。
元は名古屋でやられていたお店を四ツ谷の同名の通りに移して移...
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店名 |
くすのき 本店
|
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受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
完全予約制 会員制 |
住所 | |
交通手段 |
四谷駅より徒歩3分 四ツ谷駅から224m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥60,000~¥79,999 ¥40,000~¥49,999 |
予算(口コミ集計) |
¥60,000~¥79,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
6席 (カウンター席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年6月14日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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脂の乗った白身、河豚と白子、春の山菜、越前蟹、
これらをすべて、くすのき流で味わえる。
一日わずか6席。一回転。
贅沢すぎて罪悪感さえ覚えます。
筍、メゴチ、ふきのとうを追加したけど、それ...