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日替わりランチ1000円
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茸の炊き込みご飯
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鶏のオイスター炒め
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あっぷ
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お漬物
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手打ちそば
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小松菜のお浸し
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香の物と蕎麦つゆ
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薬味
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つゆ」
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蕎麦湯をいれた感じ
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店内
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とある日のランチメニュー
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カウンター
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テーブル1
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テーブル2
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とあるランチ、以前から気になっていたお店の扉をあけました。
大好きな和だん 夢心邸と同じ道の少し手前。以前はパステルというレトロな喫茶店があったところです。
ずっと物件が空いていて。。。そしていつの間にか、カフェのようなお店ができていました。
それが去年の12月ぐらい。それから、なんの情報も出てこない。。。
ランチごろ通ると、日替わりランチメニューのボードだ店前に出されています。
蕎麦と炊き込みご飯が基本かな~。
そして、なんの情報もなしに扉を開けてみたんですよ。その日のメニューは鯛飯、これに惹かれたんです。
11:35分かな。奥さまがホールを担当していらっしゃるようです。
「11:45にランチオープンですよ。少しお待ちいらだければ。。。」っと、ということで、カウンターで待たせていだきました。
ひとまず瓶ビールをいただきました。予約もあるようでして、常連さんなど続々といらっしゃいました。
しかし。。。気が付いてみたら12:30近く!そうしたら店主の方が「鯛飯が上手く炊けなかったので、蕎麦だけでもいいですか?」と。。。
さすがに1時間近く待ったし、鯛飯が楽しみだったので、「ええええ!」と、少し文句を言ってしまいました。
「食べてみます?」って店主に言われて、少しいただいたのですが、お米にかなり芯がありました。これは食べられない・・・
でも、すごく鯛が美味しいんです。新鮮で!もったいないな~。
その日は蕎麦と小松菜のお浸しをいただきました。そして瓶ビール(800円)をサービスしてくださいました。
なんか、文句を言ってしまったし、申し訳ないと思い、その後もう一度訪問。こういうお店って仲良くなれるんですよ。
扉を開けると「先日はすみませんでした!」と。
この日の日替わりは、もり蕎麦、鶏のオイスター炒め、茸の炊き込みご飯、香の物。
カウンターに座り、店主と少しお話しました。
脱サラでこちらのお店を始めたそうです。蕎麦は手打ち蕎麦。好きで自己流で研究されたそうです。そば汁も。
蕎麦が終わったら、ランチ終了。20食ぐらいだそうです。ワインにもこだわっていて、夜はお酒に合う料理がいただけるとのことでした。
とても感じのいい店主とマダム。
肝心の蕎麦ですが、手打ちといっても、すべて手打ちではないそうです。細めで、コシはそれほどない。でも蕎麦の風味はありました。
そば汁は薄め。出汁は効いていますが、好みからするともう少し濃いそばつゆが好きかな~。甘さはちょうどいいですね。
鶏などは事前につくってあるようでした。でも美味しかった。ご飯はきちんと美味しかったですよ。今回は。
常連さんもできているようですが、蕎麦だけで勝負するのは、大変かな~。これからだと思います。
でも四ツ谷って美味しいお蕎麦屋さんがないんですよ。そんな話もいろいろとしました。夜の蕎麦はランチが終わってから打つそうです。
ご夫婦で始めた第二の人生。頑張って欲しいと思います。
多分、食べることも料理することも、蕎麦も好きな店主。出会いは悪かったけど、応援したいですね。
ごちそうさまでした。