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あらら！？牡蠣天バターが40%値上げ（涙）
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春の蕎麦前メニュー画像追加。
さすがに牡蠣バター天が無くなってるのが残念（笑）
でもホッキの酢味噌良かったです。
先日の某店のビシッと辛口のつゆの感覚が残っていて
この日の鴨ブツつけそばは妙にボケた味に感じてしもた。
そんな事ないんじゃけどね。
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旨すぎてそば前だけで終わってしまう（笑）
某日雨降る寒い夜。チト暖を求めて途中下車。
そば焼酎のそば湯割をクイッと引っ掛け、
そばの実サラダと揚げ串を摘む。
そばの実って思いの外、便利で使い勝手の良い
食材だってワシはこちらで知りました。
年末から家で２kgくらいいろいろ使いました。
穴子の炙り焼きはタレがかなり甘くワシの好みでは
ありませなんだ。これは一回でええかな。
〆は小ライスとかき天バターを頼んで、オンザライス。
念願のミニかき天バター丼（笑）これはホンマ、
笑っちゃうくらいお子ちゃまジャンク味じゃが、旨えっつ！
牡蠣女王様、やっぱ鉄板です（笑）
これで2000円ちょいって懐寂しいおっちゃんには幸せな隠れ家じゃわ（笑）
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そば焼酎の蕎麦湯割
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そばの実サラダ250円
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小エビと茄子と鴨つくね串各100円
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穴子の炙り焼き500円
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これはワシにはイマイチ
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〆は小ライス100円と牡蠣天バターで
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オンザライスで・・
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う、旨めえ・・
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
室町時代のラーメン（経帯麺）再現を美味しく頂きました。
こちら政吉のオーナー稲沢氏が室町時代に書かれた
僧侶の日記「蔭涼軒日録」の中から、これまで日本で初めて
ラーメン（に通じる品）を食したとされる水戸光圀公から遡る事
200年以上前の1488年に「経帯麺」なるラーメンの（に通じる品）
が食べられていたという記述を発見。その再現イベントに
参加してきました。なんと太っ腹にも無料！
ワシがくどくど書くより詳細は⇩こちらお読みください（笑）
http://www.inasawa.co.jp/?p=1114
稲沢氏の非常におもろくも興味深い説明の後（途中に）供されたのが
再現経帯麺と蕎麦の実50%使用のミニ炒飯。
麺は想像以上にしっかりした平打ち麺。もっとボソボソ麺を
イメージしてました。塩分濃度とかんすいの苦味具合以外は
記録レシピママとのことで驚き。スープは当時の僧侶の生活から
推察しての完全ヴィーガンの味噌仕立て。それでこのコク？
真ん中に添えられた真薯だんごも美味。普通に新作メニューとして
出されても驚かない出来。
日記の中にはスープの記述はなく「任意で」との表記があるとか。
きっと現代人が想像する以上にいろんなスープ・汁があったように思う。
うーん。タイムスリップしてみたい（笑）
是非とも、もう一度食したい一杯じゃが、かなり手間がかかる品の
ようで、次回があれば機会逃さず申し込みたい。
本当に良い体験をさせてもらいました。ごちそうさま！
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某日、夜。揚げ物、だし巻玉子、政吉麻婆豆腐で
蕎麦焼酎をチビチビやりながら〆に鴨南。
これで2000円いかず。天国じゃ（笑）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
何回か分をまとめて記載。お昼初訪問。
牡蠣天ぶっかけ蕎麦650円。
蕎麦自体はシャキッと喉越しも良く好印象。
ミニ牡蠣天丼は揚げたてで勿論、旨いんじゃが、
夜のジャンクな「牡蠣天バター」の悪魔的な
味わいを知ってしまった舌には物足りなく感じる。
牡蠣天バター丼食ってみてぇ〜。
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日本ラーメン最古の記録？
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この日はイベント貸切営業。土日はお休みなんですな。
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こちらが当日の一品
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経帯麺の再現！完全ビーガン食。
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平打ちのちゃんとした麺（笑）これを室町時代に？と思うと驚き。
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おすすめの山椒をパラっと
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真ん中の真薯団子
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蕎麦50％の炒飯
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この日はかけ蕎麦系品書きは150円引き
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ある日の呑み客サービスのアテ
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政吉ハイボール350円
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熱々揚げ物
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鴨つくね串100円と豚ネギ串天100円
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かき揚げ120円。
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政吉麻婆豆腐 300円
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ああ確かにこれはそば屋さんの麻婆じゃ
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だし巻玉子190円
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〆は鴨南
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いつもより150円お得な420円！
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偶然、江戸蕎麦1号店の跡地とか
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牡蠣天ぶっかけ蕎麦650円
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蕎麦はシャキッと
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喉越しも良し
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ちゃんと旨いんじゃが、牡蠣バター天食した後だと頼りなく感じるミニ牡蠣天丼
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旨い安い楽しい！立ち食い蕎麦店の「蕎麦前」
某日、出先直帰で南北線途中下車。結構前から
BMしてましたが、最近マイレビさんの
牡蠣天バターお代り記事を読んで堪らず決行。
後でいろいろネット記事読みましたが、
かなり有名なお店なんですね。知らなんだ。
店内入店。「呑み」の意を告げると椅子席で
その日の品書きや注文方法の説明を受ける。
寒い日じゃったのでまず「そば焼酎そば湯割り」
続いて頂いたのは
「カモ焼き」：上手な火入れ。身の味わい濃く、ネギに巻いてハフハフ幸せ。
「そばの実ドリア」：ほっこり優しい味わい。タバスコ振るとこれがまた合う。
「牡蠣天バター」：大きな牡蠣天は熱々。かえしバターだれが絡まったそれを
口中に投げ込むとかえしバターの下品な甘みの後に牡蠣エキスがブシュ〜ッと
爆発してメチャクチャ旨い（笑）これはウチでもやってみよ。
ソバッチュでサッパリした後で〆に「温かけ鴨塩蕎麦」
蕎麦の香りを活かす為に汁を塩、そしてあえてぬるめにした一杯は
そば、つゆ、具材ともに良い出来。〆にもぴったり。
これ銀座シックスあたりでだしたら、３倍取られるじゃろうな（笑）
ただそばの香り自体はワシはこの一杯にはよくわからず（爆）
早速、再訪。
「鴨串焼き」：カモ焼きよりしっかりした食感。噛みしめる旨み。
「蕎麦」餃子：皮が蕎麦。中にも実。汁内ですぐばらけ、これは今イチ。
「小海老・鴨つくねの串揚げ、穴子天」：これも揚げたて即の幸せ。
「牡蠣天バター」：これは絶対頼まにゃ損！旨めぇ〜！
いやいや立ち食い蕎麦店でこれだけ旨く楽しく安く「蕎麦前」を
頂けるとは驚き＆幸せ。 (*ﾟ0ﾟ)ﾊｯ!!・・ﾜｼﾏﾀﾞｺｺﾃﾞﾌﾂｳﾉｿﾊﾞﾀｸﾞｯﾃﾅｲ
まあ、それはすぐ機会もあるじゃろから（笑）
ちなみに近々、最近記録が見つかったという水戸光圀よりかなり
前の室町時代（1488年）に振る舞われた日本最古のラーメン？
「経帯麺」の再現イベントがこちらであるので伺う予定。
こちらも楽しみ楽しみ。
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そば焼酎蕎麦湯割り280円
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カモ焼き500円
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ええ焼き具合です。
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鴨ねぎでパクッ。う、旨っ。
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そばの実ドリア250円
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ホッとする優しい味。
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ソバッチュ300円
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牡蠣天バター500円
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甘辛な下品な味わいじゃが旨いよぉ！
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牡蠣エキスがジュワ〜
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〆は鴨塩蕎麦680円
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鴨串焼き120円
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歯ごたえ旨みあり。
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蕎麦餃子280円
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これは然程・・
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蕎麦茶ハイ330円
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小海老串天、鴨つくね天各100円、アナゴ天200円
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勿論、揚げたて熱々
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牡蠣天バターは必ず
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う、うみゃい
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Wine, women an' song
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
四谷 政吉（【旧店名】政吉そば）
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|---|---|
| ジャンル | そば、立ち食いそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線、東京メトロ丸ノ内線・南北線【四ツ谷駅】徒歩３分 四ツ谷駅から212m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター9席(昼は立ち食いカウンター)、店外テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
【2014年2月5日再オープン】 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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この秋、初の政吉。
牡蠣天バターを楽しみに寄ったら、
何と今年初めのワンコインメニュートリオが
軒並み値上げ。牡蠣天バターは500円が700円に
なっとる。どっしぇ〜。内容考えたら、前の値が
異常で妥当な値段とは思うんじゃが、いきなりの
４割アップに馴染めず頼めなかった。
なんて小市民なワシ（笑）
頼んだ品々はこれまでの政吉価格・味わいでホッ！
わさび味の枝豆なんて見た目は普通の枝豆じゃが、
かなりしっかりのわさび味。これええな。うちでも
やってみよ。ぶっかけで〆てごちそうさま。
うーん。700円か・・まだ言っとる（笑）