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hidering5050 口コミ2,758件フォロワー733人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

気になる四ツ谷の中華

平日の11時半の四ツ谷で、前々から
気になっていたものを食べに行く(ง ˙˘˙ )ว

駅からほんの少し歩いた、ビルの二階の
中華料理屋さんです。
そこに具が入ってない、麺だけの焼きそばが
あるんです。
なぜ具なしなのか？
その名は＂カキソース和えそば＂824円(税込)
お昼の定食で、単品でも中華粥付きでも
同じ値段とは｡｡｡なぜ？
中華粥付きのお昼の定食にしました。

さて程なく登場した、焼きそばは
ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)麺のみ。よく見ると刻みねぎと
何かのみじん切りが少々入ってますが、
至ってもシンプル。
早速食べてみると、
ほ～( ˙◊˙ )オイスターソースの香りが
ぽわっと口の中に広がります。
それと刻んであったのは生姜ですね。
麺は中華麺。たぶん仕上げに、油をまぶしてある
標準的な中華麺だと思います。

そして疑問が？
︎︎◌どうして、カキソースと呼ぶのか？
　逆にオイスターソースの方が一般的なのに
　あえて牡蠣なのか？┐(´-д-｀)┌よく分からん
︎︎◌どうして、和えそばと呼ぶのか？
　オイスターソースの揮発性分が飛んでないので
　油で麺と生姜や葱を炒めてた後、火を止めて
　オイスターソースを混ぜ入れるのかな。
︎︎◌どうして、具を入れないのか？
　具に野菜を入れた場合水が出て、
　オイスターソースの味が薄まるからかな。
　麺とオイスターソースの味を強調したかったと
　考えられます。

凄くシンプルで、麺とオイスターと生姜の生きた
焼きそばですね。
わざわざ食べに通う人がいるのも
頷けますが、好みかと言うと｡｡｡
(~_~;)ソウデモナイ

ご馳走様でしたm(_ _)m

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	嘉賓（カヒン）
ジャンル	中華料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5869-4647
予約可否	予約可・16名様以上のご予約は、お電話にてご連絡ください。・個室利用は12名様以上からになります。ネット予約の場合、12名様以上でも個室をご案内できない場合がございます。ご了承ください。・コースのご予約の場合、当日の人数変更は出来ません。（※お料理の料金は予約の人数分いただきます。飲み放題は当日来店した方の料金のみになります。）
住所	東京都新宿区四谷1-7 第３鹿倉ビル　２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央線四ッ谷駅徒歩3分／地下鉄四ツ谷駅徒歩4分四ツ谷駅から237m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 14:30 L.O. 14:15 17:00 - 22:30 L.O. 21:45 土・日・祝日 11:00 - 14:30 L.O. 14:15 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 ■ 定休日年中無休但し年末年始休みあり(12/29～1/4)
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	お通し代・チャージ料:なし

席・設備

席数	69席
個室	有（20～30人可） 12～24名様までご利用可能ご予約は12名様から可能
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙 ※入口に喫煙所ご用意あります
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
電話番号	03-3358-7912
備考	コースのご予約の場合、当日の人数変更は出来ません。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	酔狂老人卍（2312）