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むしろ罰だろ
住宅街で見つけたカフェのような出立ちのまぜそば屋。時刻は14時頃ということもあり店内は空いていた。
メニューは（多分）4種類のまぜそばのみで、僕は「罪」を選んだ。ニンニクと背脂の量を聞かれ、最初はニンニク無し、背脂多めと回答したが、少し心揺さぶられニンニク少量に訂正した。
「罪」とはいわゆる二郎系で、不思議と年に1〜2回食べたくなる日が折りよく到来したことになる。
もちろん長く待たされることなく丼と対面するが、見るからに僕の苦手そうな分厚いチャーシューが2枚、及び気色の悪い大量の背脂が睨みを利かせてくる。
そして何よりじぇんじぇん少量と言えないニンニクまで！あまりのショックにうなだれながら実食がスタートした。
真っ先にチャーシューを攻略すべく襲いかかってみたところ、拍子抜けするほどに旨い。
実は（今はあるかどうか知らないけど）高田馬場の二郎でチャーシューでとっても嫌な思いをしたことがあってトラウマだったんだけど、時を経て見事に払拭してくれた。
一方で、この不気味な背脂は無料でも一切お断り申し上げたくなるものだった。さすがにこれを飲み干すほどドＭにはなれないかな( ◠‿◠ )
麺は食感と茹で加減が凄く良かった。麺の量も常識的。そもそも二郎系の店ってわけでもないんだろうけど。
余談になるけど店内は全て女性スタッフによるオペレーションで、平均年齢も若そうな感じだった。お店全体の雰囲気やコンセプト等も彼女達のインスピレーションなのかも。
そして、スープ。というか、まぜそばだから本当はタレというべきなのかな。何しろ二郎系のスープ量が半分になっただけで、ラーメンとの違いが全くわからないww
ぶっちゃけ全く混ぜてもいないし、これをまぜそばと銘打つのは反則では？と何度も葛藤したけれど、基本的には美味しかったので良しとしよう。
だがしかし、このニンニクはあかんなぁ。何とか逃げまくったけど遂にタレと融合するや否や、口の中がわやくそ。殆ど罰ゲームだった。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
せんだが家 まぜそば
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千駄ヶ谷駅より徒歩７分。北参道駅より徒歩３分。 北参道駅から283m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター4席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 店舗前にCP有り |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年4月 |
| お店のPR |
辛さの中にも旨味の凝縮された絶品台湾まぜそば!!この味を知ってしまったら忘れられない...
自家製台湾ミンチとモチモチ太麺を使用し一度食べたらクセになる事間違いなしの「赤」-AKA-を始め、まぜそば４種をご用意しております！！夜はお酒にあうおつまみを多数ご用意！東京都内でのお取り扱いは当店のみの銚子ビールお勧めです！最後の〆にまぜそばをどうぞ!! |
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概ね月1で訪れてますが、久々にアップデートします。アップデートというか、修正というか、嘘の告白というか。
メニューはまぜそばのみで赤・白・黄・罪の4種類と認識してましたが、零（ゼロ）もありました。元々あったのか、比較的最近リリースされたのかは不明ですが。
そもそも、まぜそばのみではなくタコライスなんてのもあるみたいですよ。こんなのあったっけか？
そういうわけで、今回は黄を食べてみることにしました。
挽肉には適度に辛味があって、台湾まぜそばの原型に近いのが赤だとすれば、ここにカレー粉を織り交ぜたのが黄といったところでしょうか。
これだけでも十分旨いのですが、トッピングのチーズやチャーシュー、更には卓上のマヨネーズやニンニクを総動員すれば、その旨さは宇宙速度的に加速する予感がプンスカ漂いました。
強いて難癖をつけるなら、罪と比べると麺の量はかなり少なく、自慢の胃袋が満たされることはありませんでした。感覚的には180gくらいですかね。