小熊飯店
（シャオションハンテン）食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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中華店の松葉蟹コース(*^◯^*)
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松葉蟹身 フカヒレ入り上湯スープ
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岩手産百合の木の蜂蜜使用レタスとパクチーのサラダ
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天然虎河豚 松葉蟹 味噌ポン酢和え
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前菜盛り合わせ〜焼豚 トマトとキャベツ オイスターとホタルイカ 蕗の薹 アボカド 筍と椎茸 鶏のせせり 赤貝 白海老とイカ 中華海月 ハツ ピータン
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松葉蟹身とキャビアのせご飯
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松葉蟹蒸し 蟹味噌かけ
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松葉蟹の蟹玉
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天然虎河豚蒸し 白子ポン酢ソース
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フカヒレ煮込み 松葉蟹餡掛けソース 青鮫とヨシキリザメ
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松葉蟹爪フライ タルタル
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北京ダック
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松葉蟹 干し貝柱 黒鮑 蓮葉炒飯
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松葉蟹煮込みそば
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バニラアイス
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青かびチーズとモッツァレラ
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店舗基本情報
| 店名 |
小熊飯店（シャオションハンテン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北参道駅から261m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥100,000～
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター4席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年9月4日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日東京ディナーは北参道駅近くにある小熊飯店さんへ少々お高い松葉蟹コースを食べに伺いました(*^◯^*)
松葉蟹をベースにフカヒレや虎河豚、キャビア
、黒鮑、干し貝柱など秀逸な食材を組み合わせ
たり…蟹味噌や蟹玉、蟹餡掛け、フライにタル
タルソース、炒飯、煮込みそばなど味付け方法
により手を替え品を替え変化球も交えた松葉蟹
コースは美味しくない訳がありませんね 笑笑
若いスタッフ達と小さな熊さん似の店主が創る
姿は活気や躍動感もあるので見ていて楽しい…
只手作り感の強い少しチープな内装と高級食材
を使用する宿命である価格の高さ…
色々な意味でお客さんが納得の行くお店作りに
至るにはまだまだ道半ばのように思いました（^人^）
本日のお品書き 192,720円/2人
松葉蟹コース 77,000円
松葉蟹身 フカヒレ入り上湯スープ
岩手産百合の木の蜂蜜使用レタスとパクチーのサラダ
天然虎河豚 松葉蟹 味噌ポン酢和え
前菜盛り合わせ〜焼豚 トマトとキャベツ オイスターとホタルイカ 蕗の薹 アボカド 筍と椎茸 鶏のせせり 赤貝 白海老とイカ 中華海月 ハツ ピータン
松葉蟹身とキャビアのせご飯
松葉蟹蒸し 蟹味噌かけ
松葉蟹の蟹玉
天然虎河豚蒸し 白子ポン酢ソース
フカヒレ煮込み 松葉蟹餡掛けソース 青鮫とヨシキリザメ
松葉蟹爪フライ タルタル
北京ダック
松葉蟹 干し貝柱 黒鮑 蓮葉炒飯
松葉蟹煮込みそば
バニラアイス
青かびチーズとモッツァレラ
その他ドリンク