この口コミは、あきとん（・・）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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あきとん（・・）Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,133件フォロワー7,704人

3.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2024/03訪問1回目

3.6

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク3.8

￥15,000～￥19,9991人

都内最高峰のコスパは偽りなし❗やま幸の本まぐろにはテンション上がります✨✨ボリューム満点なので腹ペコで伺いましょう(*´ｪ｀*)

2024/3
『鮨秀とら』✨✨
「都内最高峰のコスパ店」として話題のお店。アド街ック天国（2023/07/23）でも紹介されましたね。

お店は2021年3月にオープン。東京メトロ半蔵門駅徒歩約4分の大通りから一歩中に入った場所にあります。店内は雰囲気よし。カジュアルな感じで気軽に楽しめます。果たして、料理のお味はいかに(*´∇｀)ﾉ

■おまかせ　13,200円（税込）
〈つまみ〉
⚫前菜9品
「スルメイカ、磯つぶ貝うま煮、空豆、牡蠣、イカ塩辛、能登もずく酢と蟹の身、数の子と蕗味噌、しらす、海老」
圧巻の9品前菜盛り合わせ、これは凄いなぁ。見た目の凄さに、テンション上がります。このつまみはお酒好きには堪らないだろうな。味も「一流店の唸る仕上げ」とは言わぬが、どれも丁寧な仕上げ。
…………………………………
⚫沢煮椀
塩漬けにした豚肉を使う沢煮椀で、筍、椎茸、人参など具だくさん。寿司屋にしては珍しい仕上げ。ただ、味はしっかり出せています。
…………………………………
⚫タコ大葉レモン
大きなタコ足はシンプルな味付けだが、なかなか美味。文句無しです。

⚫菜の花辛子和え
軽いつまみに宜しいかと。
…………………………………
⚫イワシ麹漬け（へしこ）
いい焼き具合。麹漬けにすることで、イワシのうま味が強く。
…………………………………
⚫帆立貝の磯辺巻き
熱々な帆立貝は炭火焼きに。合間の帆立貝は嬉しい。
…………………………………
⚫海老と九条ねぎの春巻き
熱々な海老と九条ねぎの春巻き。これは間違いない美味しさ✨✨

〈握り〉
【1】背トロ
三崎の本まぐろは「やま幸」170kg。かなり軽く握られたシャリで、なかなか良いマグロ。口のなかでトロケマス。
…………………………………
【2】赤身
酸味をおさえた、いい赤身だなぁ。このレベルはテンション上がりますよ。
…………………………………
【3】よこわ　高知「よこわ」
【4】鰹　　　京都「鰹」酸味やや強め
【5】ハガツオ高知のハガツオは燻の香り
【6】サワラほんのり良い香り。優しい脂
【7】鯵豊後鯵はフレッシュ。
【8】サバ長崎のサバ。まずまずかなー
【9】桜ます　桜ますは脂のりよく
【10】ほうぼう
【11】石鯛鮮度よし。コリコリ鮮度いい石鯛
【12】マカジキフレッシュ
【13】アオリイカレモンの香り
【14】春子鹿児島の春子
【15】金目鯛皮目を炙り、ちょっと温度が
【16】ノドグロうーん
【17】平スズキ
【18】平目
【19】トリガイ
【20】車海老　茹で立て
【21】かんぴょう巻きこれは良かった
【22】鉄火巻き　「やま幸」ですから間違いなし
【23】穴子　　　
【24】玉子焼き

シャリ、握りは良かったです。また「やま幸」の本まぐろは一流で、この価格で食べられることが価値。他のネタは「いろんな魚を楽しめる」「ボリューム満点」がウリだと捉えました。

■ドリンク
⚫ハートランド　800円
⚫みむろ杉特別純米辛口（グラス120ml）2,120円
⚫写楽純米酒（グラス120ml）2,120円
日本酒がやたら高いな。ちょっと、引きました
※値段は記載ないので支払い総額から割り戻し

■接客
大将はかなりカジュアルスタイル。

■料金
「おまかせ」は安く。ただドリンクが高いなぁ。総額18,240円でした。

想定外に良かった(*´ｪ｀*)
大雑把な所作に「大丈夫か？」とも思われたが、意外にも繊細な握りでシャリの固さ、酸味もバッチリ。

唸る握り・ネタは少ないが、「前菜9品」「やま幸本まぐろ」は素晴らしく。僕はココを評価したい（ミシュラン系とは違う位置づけ）ごちそうさまでしたm(_ _)m

□評価　2024年3月時点
食べログ評価3.57　口コミ件数112件

□大石栄大将
長崎出身の昭和43年生まれの54歳。飲食店を15歳から住み込みで働き、長崎、京都、東京など居酒屋、日本料理の店で研鑽を積み開業した。

2

⚫先付け9品

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⚫海老と九条ねぎの春巻き

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⚫背トロ

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⚫赤身

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⚫中トロ巻き

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⚫穴子

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⚫かんぴょう巻き

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⚫車海老

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⚫トリガイ

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⚫平目

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⚫平鱸

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⚫ノドグロ

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⚫金目鯛

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⚫春子

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⚫マカジキとアオリイカ

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⚫石鯛

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⚫帆立貝の磯辺巻き

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⚫桜ます　ほうぼう

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⚫サバ

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⚫鯵

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⚫サワラ

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⚫ハガツオ

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⚫よこわと鰹

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⚫イワシ麹漬け（へしこ）

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⚫沢煮椀

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⚫タコ大葉レモン

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⚫玉子焼き

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⚫おまけ

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⚫しじみ味噌汁

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⚫菜の花辛子和え

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⚫海老

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⚫しらす

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⚫なまこ

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⚫イカの塩辛

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⚫能登もずく酢　蟹の身

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⚫磯つぶ貝

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⚫空豆

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⚫数の子と蕗味噌

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⚫牡蠣

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⚫お抹茶

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⚫おまけ

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⚫キリンハートランドビール

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⚫みむろ杉特別純米辛口（グラス120ml）2,120円

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⚫写楽純米酒（グラス120ml）2,120円

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鮨秀とら(*´∇｀)ﾉ

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お店の外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	鮨秀とら
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3230-1350
予約可否	予約可 ※ランチ（月曜～金曜）：【前日までの完全予約制】
住所	東京都千代田区平河町1-8-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	半蔵門駅から324m
営業時間	■ 営業時間 11:30～14:00 (L.O.13:30) 17:30～ (最終入店20:30) ※ランチ完全予約制 ■定休日日曜、祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

個室	有（4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
お子様連れ	【昼】3800.5000円【夜】12000円　税込み(10/１~)
オープン日	2022年3月15日
初投稿者	ごっぴごっぴ（1010）
最近の編集者	gourmefighter（244） ... 店舗情報（'22/09/22 21:59） sb0014ycj（0） ... 店舗情報（'22/07/24 23:57）編集履歴を詳しく見る