この口コミは、yamay630さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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yamay630Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,135件フォロワー4,629人

4.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

4.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

【眺め良き場所で素敵なランチコースを頂きました…】

半蔵門のアルゴさん。

皇居の近くのビル9階。
眺望が心地良い窓際の席で、
素敵なランチコースを頂きました。

この日頂いたコースは…

～　Menu de dejeuner　～

【Amuse】
◆口福の一皿
菜の花のサブレ、細魚の昆布〆

【Veloute】
◆新玉葱のヴルーテ

【Seiche】
◆槍烏賊のソテー　新之助米とAKAITOのリゾット

【Poisson】
◆真鯛のヴァプールと春キャベツのブレゼ
ブールブランと香草の彩

【Viande】
◆黒毛和牛のロースト
林檎香るマルサラワインとロックフォールのソース

【Dessert】
◆いちごのパルフェ

【Cafe et mignardises】
食後のお飲み物と小菓子

美味しいお料理とワイン、素敵な接客で
いいお昼を過ごせました。
料理の構成も好きでしたし
合わせて頂いたワインも好きな味わいでした。
気を遣って頂いたり
料理やワインの説明も丁寧で
居心地良く、美味しく頂くこともできました。
安心して過ごせるお店さんですね。。
良き時間をありがとうございます。
ごちそうさまでした。

21

沖縄牛のロースト　林檎香るマルサラワインとロックフォールのソース

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淡路島産真鯛のヴァプールと春キャベツのブレゼ　ブールブランと香草の彩

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16

槍烏賊のソテー　新之助米とAKAITOのリゾット

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新玉葱のヴルーテ

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8

口福の一皿　菜の花と細魚

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8

1階入口付近

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光が差し込む店内

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眺望がいいです。

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ウェルカムプレート

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都心のビル郡が見えます。

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桜が終わる頃お伺いしました。

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シャンパーニュから

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ドゥラモットです。

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シンプルに美しいアミューズ

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サブレには菜の花と相性の良い辛子のフレーバーを付けたバタークリームをのせ、上にブランシェールした菜の花が飾られています。

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細魚は一度昆布〆にして、上に鮎の魚醤、食感にスナップエンドウ、香りに柚子皮で頂きます。

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新玉葱のヴルーテ

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一番下に新玉葱と牛の旨味を移した少し固めのムース。

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6

ムースの上にほうじ茶のジュレ、その上から滑らかなスープ仕立ての新玉葱のヴルーテ。

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シブレット、穂紫蘇、パープルオニオンのピクルス、お豆、が飾られて綺麗です。

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所々、違う種類の塩が振ってあり、少々違う味わいも楽しめます。

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それぞれの食感や香りの違い、瑞々しく甘味が涼やかな新玉葱のお料理でした。

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自家製パン

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白ワインはルフレーヴです。

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槍烏賊のソテー　新之助米とAKAITOのリゾット

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槍烏賊は飾り包丁が入り、軽めのソテーで柔らかです。

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こごみのフリットや空豆のソテーが添えられ、ミルクと貝の旨味エキスの泡ソースがあります。

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下のリゾットは鶏の出汁、貝の出汁、オマール海老の出汁で炊かれ、大分県竹田市の希少なAKAITOというサフランで色付けと香り付けがされています。お米の新潟の新之助でモチモチとした食感で美味しいです。

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淡路島産真鯛のヴァプールと春キャベツのブレゼ

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白いソースはブールブラン。緑のソースはほうれん草とノイリープラットとハーブのピュレです。

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しっとりとした真鯛と甘い春キャベツの組み合わせが素敵。

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真鯛は11日間熟成させて旨味を凝縮させています。

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淡い味わいの後の旨味と香りの余韻が素敵でした。

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赤ワインはシャトーラローズモンヴィエルポムロールです。

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沖縄牛のロースト　林檎香るマルサラワインとロックフォールのソース

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低温でしっとりとローストされています。

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付け合わせのアンディーブとプティヴェールと苦味をお肉の少し甘めな油脂感と合わせています。

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6

林檎香るマルサラワインとロックフォールの2色のソースが交互に相まってお肉がより美味しくなります。

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満足度が高いお肉料理でした。

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いちごのパルフェ

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目の前で苺のセックを削り完成します。

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下にはフロマージュブランとシャンティクリームを敷き、苺のシャーベットとパッションフルーツとベルガモットのメレンゲ、苺の飴細工が飾られています。

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美味しい苺のデザートでした。

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コーヒーをお願いしました。

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店名の由来の宝箱

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開けるとマドレーヌが…

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6

可愛らしくデコレーションされたお皿に盛り付けられました。

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7

心地良いランチタイムをありがとうございました…

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yamay630

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	閉店アルゴ（ARGO）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
住所	東京都千代田区麹町1-12-7 ONE FOUR TWO by tojo 9F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄半蔵門線半蔵門駅３a出口より徒歩３分程度半蔵門駅から215m
営業時間	火・水・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 12:30 18:00 - 22:30 L.O. 19:30 月・木定休日 ■ 営業時間 2024年1月28日（日）をもちまして閉店する運びとなりました。 2005年より多くのお客様、生産者様、スタッフ、関係者の皆様には心より感謝申し上げますとともに皆様のご健勝とご多幸をお祈り申し上げます。 ■ 定休日月曜が祝日の場合は通常営業詳細はHPをご参照ください
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	36席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）個室料あり1組￥6050
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗ビル共有の為、ご利用希望の方は事前に車種、ナンバー、使用開始・終了時間、運転者のフルネームをお伝えください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可【お子様連れのご予約の注意事項】ダイニングへのご案内はランチタイムは小学生以上、ディナータイムは中学生以上となります。未就学児が同席の場合は個室のみのご予約となります。ご予約時にお問い合わせ下さい。
ドレスコード	スマートカジュアルを推奨しております。男性の半袖、Tシャツ、半パン、ジャージ、サンダルなどの軽装はご入店をお断りする場合がございます。
ホームページ	https://argo.tojo.co.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/restaurant_argo/
備考	未就学のお子様は個室利用のみ可アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	都内随一の眺望を眺めながら贅沢な時間を過ごす大人の社交場眼下には皇居を眺め、目の前には都内を一望で出来るロケーションで、贅沢な時間を過ごす大人の社交場。大人の社交場にふさわしく世界各国・日本全国から産地・生産者の方々にこだわりぬいた食材を一番おいしく、最も美味しい調理法でもてなす料理は、クラッシクフレンチ。クラッシクは決して古い料理ではなく時間が流れても進化と革新を遂げる新たなフランス料理イノベーティブフレンチをご堪能ください。 ...
初投稿者	chiakipenguin（182）