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最後の晩餐？！
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キタノホテル２F
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２F
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テーブルセッティング
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メニュー
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CAVA
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ハモン イベリコのタルタ
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ハモンイベリコの生ハムのったタルタル
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パン
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グラスシャンパン
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エンペドラ
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エンペドラ
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甘海老のタルタル
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オレンジワイン
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泡のソースを
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泡ソース添えて
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青利鳥賊のサンポレンカ
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青利鳥賊のサンポレンカ
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カタルーニャ本店に思いを馳せて
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青利鳥賊のサンポレンカ
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本日の白身魚のアラ ブラサ
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本日の魚
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魚の付け合わせ
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赤グラス
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イベリコ プルーマのラカド
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イベリコ プルーマのラカド
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イベリコ プルーマのラカド
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山羊乳チーズのセミフリオ
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山羊乳チーズのセミフリオ
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ドゥルセデ レチェ
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ドゥルセデ レチェ
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ドゥルセデ レチェ
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ドゥルセデ レチェ
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ドゥルセデ レチェ
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カタルーニャへの旅の終わり
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小菓子
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小菓子
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小菓子
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久し振りの移転後の再訪は、
初回は、ななんと、2006年、かれこれ17年以上前の
日本橋にお店があった時のこと。当時はイマイチ、
好みというか、記憶に残らない料理だったみたいですが？
この度は、この永田町に新しく出来たキタノホテルの
２階、エントランスはじめ、その通路まで外国人ウケしそうな
豪かな造りとなっております。土曜のディナー利用で。
～Grandes Musicales del Mundo～
・Menu Curt（￥18,150円）
「 ミュージカルの名作をお皿に乗せてお届けします！」
とのことで、ブロードウェーやウェスト エンドなどで
愛され続けられているミュージカルの作品の数々を
料理で表現するというテーマのコース仕立て。
クルトコースは、品数少なめのお試しコースらしいです。
■キャッツ
名古屋コーチンのカタルーニャ風,
ブティファラの木天蓼風味,
本日の青魚のエン ヴィナグレ
”木天蓼”と書いて「マタタビ」と読む。ｗ
ピクルスにしてあり、少し塩っ気が強い。
２種類のパプリカの層に挟まれたこの日の青魚は鯖。
名古屋コーチンには松の実なども入ってて美味。
３種類ともテーマ「キャッツ」猫の好きな物が織り込まれてます。
エアープラントは食べられません（笑）
１人だけ齧った強者がいるらしいが（爆ｗ
■ラ マンチャの男
馬肉のピンチョ,サフランの風車,ケソ マンチェゴ
馬肉自体だけでも旨し。
酸味の効いたサフランソースだけでもワインが進む君（笑
マンチェゴチーズもホント小さい癖に濃厚で美味♡
■雨に唄えば
帆立のタルタル,トマトの水,ライムの水玉,
ホースラディッシュの雫
透明のトマト水を雨水を模したタルタルの周りに、
オルゴールに刺さったスポイトでちょんちょんと
ホースラディッシュオイルを追加して完成。
オルゴール鳴らしたけど、メロディー把握できずｗ
帆立のタルタルの上のラディッシュの食感も良い。
プチプチと上に乗ったライムの水玉（キャヴィア）も細かい仕様。
■ジーザス クライスト スーパースター
本日白身魚のア ラ ブラサ オレンジ添え,
魚醤のカルド,白隠元豆,マリアの薔薇
本日のお魚はソイ、アラブラサは木炭調理という意味らしい。
ソイの身が若干緩くて、火入れが半生なだけに少し気になる。
ソースヴェルデ、美しい緑のソースを掛けるスタッフの
そのアート技術の腕も試される？この仕上げの段階も大事かなと。
■美女と野獣
イベリコ ロモのアサド,黄色でドレスアップしたサンファイナ
アサド、はローストって意味。サンフィナとはメインなどに
添えられる煮野菜のことらしく、この日の黄色いのなんだっけ？ｗ
■マンマ ミーア
ギリシャ風サラダ ウェディングパーティー仕立て
これも見た目可愛ぃく、しっかりとギリシャ風サラダ！
上の段のレモンカードの甘さも適度で、アリですね！
■ウエストサイドストーリー
ウォッカ,ピニャコラーダ
けっこうなボリューム。そしてピニャコラーダと
称すだけあり、ムースの下にパイナップルがずっしり。
サクサクとしたメレンゲに舌触りの良いムース。食感バッチリ☆彡
■星の王子さま
海水のボンボン,火山のボンボン,レモンと生姜風味の井戸水,
バオバブのパネイェッツ,サハラ砂漠のサブレ,柘榴のチュロス
これもテーマ通りで、色々と説明あったけど（ほぼ失念ｗ
地球を模したチョコレートが美しくて食べるの勿体ない、
けど１口で食べちゃった（笑
・食後のカフェ
あぁ～パンも丸々１っ食べちゃったし（先に完食した
お連れ様は、もう１種類のバゲットを供して貰ってました）
ドラミも味見したくて１個目食べたけど、メインと同時だったから
もう１種類の味見し損ねました（悔し×どんだけ食い意地ｗ
魚とお肉のお皿は、コースの値段上からも？！
そこまで高級な食材使えないのも理解したうえで、
まぁまぁ、かな？ソースの印象もあまり無いかもｗ
今回は、チョコチョコと出てくるアミューズブーシュや
前菜の数々に施された、色々な演出とテーマにまつわる食材や
見た目のコダワリのストーリー仕立てで供されるのが、
興味深さ好奇心を刺激し、味わいや食感も楽しめて
とても面白くて、印象に残りました。
メニューのデザインもＮＹのブロードウェイを昼・夜
ハシゴしてやんちゃしてた懐かしい記憶を掻き立て、
テンション上がる一夜でした。
しかし、メニューの更新は、かの有名女性シェフ
カルメ・ルスカイエーダさんが来日しない事には変化無いらしく、
ただいま学会など、そちらに力入れてるらしいので、
次回いつメニュー変更するのかは不明。
前回と同じミュージカル仕立てのコースだった連れは
少しメニューがカブって同じだったことが不服？
そりゃまぁ～そんな頻繁に変えてたらお店も大変ですよねｗ
しかし土曜日の夜、ドラミ達と、他男性２名の２組だなんて。
お陰でゆっくり丁寧なサーブと会話して頂けたのは良いけど、
普段はランチが込んでるんでしょうか？（ドラミも前回は
ランチ利用でしたしねぇー）立地的にも土日は難しいか...
何はともあれ、ご馳走様でしたぁ～☆彡
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階段で二階へ
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テーブルセッティング
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店内
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ワインリスト
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メニュー
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メニュー
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グラスCAVA
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キャッツというテーマで
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アミューズ３種
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エアプラントは食べれませんｗ
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鯖とパプリカ
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パン
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お次は２段式で
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ラマンチャ
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馬肉のピンチョ
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サフランソース ケソ マンチェゴ
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セッティング中
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ここに
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トマト水を注いで
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雨粒を模したラディッシュに帆立
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オルゴールに刺さってる
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ホースラディッシュのオイルを
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全てが雨をイメージ
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上に乗ってるのはライムの水玉
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白ワイン
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本日の白身魚はソイ
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またまた後から
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緑のソースを掛けて
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これもアート
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ソイのソテー
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また別の白ワイン
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白グラス
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少し身が
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ソースを後掛けして
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イベリコ豚とサンフィナ
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イベリコ豚のロースト
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赤ワインですよねぇ～
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赤ワイングラス
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グラス赤
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ウェディングケーキ仕立ての
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ギリシャ風サラダ
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上の段はレモンカード
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デザートは
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ウォッカ、ピニャコラーダ
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プティフールは
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テーマ星の王子様
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地球っ！
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どら身
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どら身さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
レストラン サンパウ（RESTAURANT SANT PAU）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | スペイン料理 |
| 住所 |
東京都千代田区平河町2-16-15 ザ・キタノホテル東京 2F
このお店は「中央区日本橋1-6-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄永田町駅４番出口から徒歩1分 永田町駅から179m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料:10% |
席・設備
| 席数 |
70席 （ダイニング70席 個室最大8名様まで） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 8名様まで可 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
お子様メニューあり |
| ドレスコード | ビーチサンダルやランニング等の軽装での入店は、ご遠慮いただく場合がございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年3月31日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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食べログ限定企画
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全国で活躍するレビュアー
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実はこのディナーメニューがお店Closedしてしまう
最後のメニューチェンジ、最後のコースとなります。
先日お伺いしてから、メニュー変わるのを
心待ちにしていたお連れさんも、それを聞いて
とても残念がってました（そして後日また再訪ｗ
お手伝いに来ていたソムリエールさんと
他の関連系列店の話諸々をお伺いしながら、
コーススタートです。
【Dinner】Menú Gastronómico(ガストロノミコ)
¥2万3,100円
＜Menú Gastronòmic＞
・ハモン イベリコのタルタ
Curd tarte with jamón ibérico
・エンペドラ
Empedrat
・甘海老のタルタル
Sweet shrimp tartare
中心にガスパチョ注いで完成ぃ～☆
・青利鳥賊のサンポレンカ
Bigfin reef squid Sant Pol de Mar style
・本日の白身魚のアラ ブラサ
Charcoal grilled today's fish
・イベリコ プルーマのラカド
Lacquard Iberico pluma
・山羊乳チーズのセミフリオ
Semifreddo of goat cheese
・ドゥルセデ レチェ
Dulce de leche
・カタルーニャへの旅の終わり
End of the trip to Catalonia
やはり見た目彩りも美しいお皿と、
味も間違いない。無くなってしまうのは
勿体ないですが、確かにこの￥価格帯、
このキャパだとテナント料も大変そう。
カタルーニャ地方へは行ったこと無いので、
是非、近いうち自身の脚運んでみたいものです。
ご馳走様でしたぁ～☆彡