高級中国四川料理 登龍 麹町店
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色々な旨みを調和させた担担麺としゅうまい
久しぶりの訪問。
担担麺のランチ価格がなくなったせいか、以前よりは空いている気がする。
とはいえ、ほぼ満員。待ちがなくなった程度。
いつもの定番の担担麺、ライス、しゅうまいを頼む。
しかし、今回は担担麺にもれなく、なのかサービスなのか、花捲＝肉まんの皮だけのやつが付いてきた。
担担麺の汁につけてどうぞ、とのこと。
炭水化物だらけになってしまった。
しかし、本当にここの担担麺は、辛いだけでなく、コクがあり、出汁の味があり、辛みがあり、酸っぱさも少しあり、
それが全て調和している。花捲はやわらかく、ふっくらとしてそれだけでも美味しいが、確かにこのスープにつけると
コクが出る。
そして、ここのしゅうまいはボリュームもあり、そしてフカヒレの出汁がしっかりと肉汁と調和している。
最後に担担麺にご飯を投入して、終了。満足、満腹。
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ここの担々麺は辛いというより濃くがある
12:30頃 久々に訪問。
担々麺とライス、そして春巻を注文。
担々麺は、円やかで濃くがあるスープ。
麺は気持ち太いかな？
美味しいものは、細かいことを忘れてしまう。
最後に胡麻団子をいただく。
幸せな瞬間。
明日から10日間ヨーロッパ一人旅。その前の最後のランチに選んだのが、ここ。そして担々麺+ライス
16.4.22 同下 やはり美味しい。
16.3.28 担々麺 昼は¥1600 ライス¥500
ここの担々麺は辛いというより濃くがあって美味しい。最後にライスを入れてオジヤにすると最高。高いけど、食べたくなる。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
高級中国四川料理 登龍 麹町店（トウリュウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 四川料理、担々麺、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3264-6628 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線 麹町駅 徒歩1分 麹町駅から119m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
2階（個室）:サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
126席 （1F:テーブル52席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 徒歩1分以内にコイン・パーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 備考 |
※コース料理 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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13:30前に久し振りの訪問。
この時間だと並ばずに入れました。
決してお安くないお店ですが、それでもこの時間で7割ほど入っています。
やはりこちらに来ると担々麺ですね。
そして、春巻をお願いします。
5分程で着丼です。
こちらの担々麺はほんとに美味しい。スープはサラサラ系ではなくややドロっていています。
ドロッというほどではありませんが。。
そして、この味が抜群。辛いんだけど、辛いと思わせない不思議なコクと円やかさ。複雑なのですが、全て調和していて、スーッと入って来るスープです。
そして、麺はやや細麺でこちらは芯が通っている感じ、決してアルデンテのようなものではありませんが、細麺なのにコシがあるというのか。。。
そしてスープとの絡みがいいシコシコ系です。
こちらは、中華まんの生地部分の万頭をサービスでいただけます。
万頭自体は少し甘くモチモチしていて、これだけ醤油に付けていただきたいくらい。でも、担々麺に合うんですよね。
そして春巻。必ず口の中を火傷します。外はそうでもなくても、中の餡が熱々。
ドロッとした餡で、やや甘めですが、こちらも複雑な味をシンプルにしています。
揚げ方が良く、外はパリパリです。
高いけど、満足度も高いです。