この日は虎ノ門ヒルズステーションタワーの4Fにある『BRASSERIE by plein 虎ノ門ヒルズステーションタワー』に伺いました。

先日このフロアを歩いていたときに気になったお店で、平日の早い時間であれば空いていたため予約していました。

オープン時刻の17:00でしたので一番乗りです。
カウンター席に座ると、なんとシェフが挨拶に来てくださり、今日のお料理の説明をしてくださいました。
早い時間の特権だと思いますがこれは嬉しかったですね。

この日はコースで予約していたため、早速スタートです。

このコースには乾杯ドリンクとしてスパークリングワインが付いていたのですが、本当にグラスの表面張力ギリギリまでなみなみと注いでいただけるのが嬉しいてす。

■キャビアと本鮪のタルト
1品目からお花のような華やかなお料理ですね。
タルト生地の香ばしさと鮪の旨みにキャビアの塩味と旨みが加わってスパークリングワインとも合って美味しいです。

■冷前菜
レバーペースト、ハム、いぶりがっこのポテトサラダ、パテ、紫キャベツ、ピクルスが1プレートになっています。コースの価格を考えるとかなり豪華ですね。
特にレバーペーストは口に入れた時にまったく臭みがなくコクがあって美味しいです。

この日は前菜などを作るキッチンの目の前のカウンター席でしたので、ソムリエでもある副料理長とお話しながら楽しくお料理をいただいていました。

ソムリエがいらっしゃるならとこの後のグラスワインは完全にお任せにしました。

ここでは次のアヒージョに合わせて白ワイン（リースリング）をいただきました。

■温前菜（牡蠣とシラスのアヒージョ）
牡蠣の旨み、シラスの塩味とミネラル感のある白ワインが合いますね。
パンも香ばしくてオイルをたっぷりつけていただきました。

次はオマール海老の出汁に合わせてピノノワールをいただきました。

■魚料理（ブイヤベース）
これは旨かったです！
オマール海老の出汁が濃厚で旨みがたっぷりです。
ブイヤベースに赤ワインを合わせた経験がなかったですが美味しかったです。鯛も肉厚で食べ応えがありました。

お肉料理に合わせて私は赤ワイン（キャンティクラシコ）を、妻は白ワイン（シャルドネ）をいただきました。

■肉料理（豚のロースト）
厚切りの豚のローストで、肉の旨みと脂の甘みがたまりません。脂っこい感じはなく脂がさらりとしていて美味しいですね。
脂の甘みとワインが良く合いました。

アラカルトメニューのパスタやデザートも非常に惹かれたのですがかなりお腹がいっぱいになったのでここでお会計をお願いしました。

なみなみのスパークリングワインを含むコース＋グラスワインを4杯飲んで約14,000円でした。お料理のクオリティを考えると驚異のコスパです！

レシートを確認するとグラスワインは1杯1,000円〜1,300円くらいでリーズナブルでした。この価格帯でソムリエにお任せでワインを出していただけるのはすごく楽しいですね。

大満足のディナーになりました。
ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	BRASSERIE by plein 虎ノ門ヒルズステーションタワー（ブラッスリーバイプラン）
ジャンル	ビストロ、ワインバー、バル
予約・お問い合わせ	050-5592-5776
予約可否	予約可
住所	東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワー 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線虎ノ門ヒルズ駅より駅直結東京メトロ銀座線虎ノ門駅より徒歩5分虎ノ門ヒルズ駅から31m
営業時間	月・水・木・金 11:00 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 土 11:00 - 23:00 L.O. 22:30 日・祝日 11:00 - 22:00 火定休日
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2010401132637 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	ディナータイムのみお一人さまチャージ料440円頂戴いたします

席・設備

席数	28席（カウンター18席 / スタンド約10席）
最大予約可能人数	着席時 18人、立食時 28人
個室	無
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有虎ノ門ヒルズステーションタワーの専用駐車場をご利用くださいませ
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、バリアフリー、立ち飲みができる、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、ハッピーアワー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可お子様メニューはございません。全席カウンター席のご用意となります。
ホームページ	https://plein-group.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/brasseriebyplein/
オープン日	2024年1月16日
電話番号	03-3528-8776
備考	【pleinについて】東京・京都にて全店舗カウンタースタイルのフレンチ、ビストロを中心に展開・運営しております。・PLEIN銀座本店 - フレンチ - ・BRASSERIE by plein 虎ノ門ヒルズステーションタワー - ブラッスリー- ・BIRTH DINING by plein 麻布十番 -イタリアンバル - ・WINE BISTRO by plein 京都祇園 - ビストロ - ・フレンチバルバイプランギンザ銀座 -フレンチバル - ・DELI by plein 渋谷しぶちか -デリカテッセン- ・DELI by plein 日本橋三越本店 -デリカテッセン- ・91°SAUNA GINZA 銀座 ※銀座の街並みが一望できる外気浴があるサウナ
初投稿者	tetsu67255（2）