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デリファシャス
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寿司職人の和風フィッシュバーガー。
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”deli fu cious”の外観。
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メニュー①。
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メニュー②。
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メニュー③。
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メニュー④。
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メニュー⑤。
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メニュー⑥。
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メニュー⑦。
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平日ランチセットメニュー。
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・・「角ハイボール、ピンクレモネード(各¥500)」
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・「旨辛まぐろアボカドサラダ(¥990)」
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・「昆布〆と漬けマグロのフィッシュ＆チップス(¥990)」
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・「スモークサーモンバーガー(¥1600)」
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・「〆サバ竜田揚げバーガー(¥1300)」
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・「昆布〆フィッシュバーガー(¥1000)」
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・「昆布〆フィッシュバーガー(¥1000)」の断面。
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routast
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
デリファシャス（deli fu cious）
|
|---|---|
| ジャンル | ハンバーガー、日本酒バー、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6550-8444 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
虎ノ門ヒルズ駅から196m 虎ノ門ヒルズ駅から233m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
施設内に喫煙所あり |
| 駐車場 |
有 虎ノ門ヒルズ地下駐車場 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、立ち飲みができる、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年6月11日 |
| お店のPR |
寿司職人がプロデュースした創作フィッシュバーガー専門店！夜は居酒屋メニューも◎
虎ノ門ヒルズ・ビジネスタワー3階の虎ノ門横丁内に構える【デリファシャス】。昆布〆の魚や漬けマグロなど、寿司職人がプロデュースした新感覚の和風バーガーをお愉しみいただけます！看板メニューのフィッシュバーガーは終日ご提供。夜は、新鮮な海の幸を使った逸品も豊富にご用意しています。店長セレクトの地酒とご一緒にどうぞ。お一人様から大人数まで、老若男女問わず幅広いシーンにてご利用ください！ |
| 初投稿者 |
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虎ノ門ヒルズビジネス館3階の”虎ノ門横丁”にあるフィッシュバーガーのお店。
ぐるりと回ってみてちょっと物珍しさがあったこちらに訪問。
なんでも寿司職人が作るとのことで中目黒に本店があるとのこと。
そういえば聞いたことあるなと気になっていたお店でした。
土曜日19時ごろ入店。
カウンター席だけではなくテーブル席もあってゆったりめのつくり。
注文したのは、
・「旨辛まぐろアボカドサラダ(¥990)」
・「昆布〆と漬けマグロのフィッシュ＆チップス(¥990)」
・「昆布〆フィッシュバーガー(¥1000)」
・「〆サバ竜田揚げバーガー(¥1300)」
・「限定 スモークサーモンバーガー(¥1600)」
・「角ハイボール(¥500)」
・「オレンジジュース(¥500)」
・「ピンクレモネード炭酸あり(¥500)」
待つこと6分ほどでサラダと揚げ物が。
”サラダ”は思った以上にたっぷりでサウザンアイランドドレッシングが。
レタスがたっぷりでアボカドやかいわれ、ミニトマトがアクセントに。
まぐろも大き目カットで質が良さそうでしたがドレッシングに負けていたかな。
醤油系のドレッシングのほうが合いそうな気がするのでちょっと残念。
”フィッシュ＆チップス”は漬けマグロと昆布〆カジキの各2ピースにポテトが。
たっぷりの自家製っぽいタルタルソースがおつまみにもなります。
漬けまぐろはしっかり目の醤油味で衣はてんぷらっぽいサクッと食感。
カジキはあっさりで〆ているからかちょっとしっかり目の食感で違いが楽しめます。
更に待つこと6分ほどでバーガーが。
バーガーのパンズはふっくらやわらかな食感でお店の焼き印が。
どれもたっぷりのたくあん入りキャベツが入っていて食感のアクセントに。
”昆布〆フィッシュバーガー”はレンコンも入っていて食感のアクセントに。
山芋のソースなのかな、ちょっと粘り気があるのも面白いです。
白身はちゃんと存在感がありますが味は淡泊なので印象は薄かったかな。
”〆サバ”は酸味のある〆サバがガツン！と味わえるインパクトの強さが。
さらにワサビソースのつんとくる辛さがすごくマッチしていてこれはおいしい。
”スモークサーモン”は限定バーガーでこれでもかとサーモンが。
たっぷり挟まれていて芳醇な風味にアボカドもトッピングされコクが。
ちょっと高いですがインパクトもあって食感も良くなかなかでした。
白身だと淡泊なので味のしっかり目のメニューがおすすめです。