アトリエ コータ 虎ノ門店
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アトリエコータのカウンターデザート専門店。2
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凡百のパフェとは違います。
虎ノ門ヒルズビジネスタワー内にあるパフェ屋さん。
キッチンを囲むようなカウンター席。客席の方が位置が少し高くなっていてパフェを作っている様子がよく見えます。シックな落ち着いた雰囲気です。
⚫︎苺とミントとホワイトチョコのパフェ(1700円)
ホワイトチョコのムースはあっさりとして、でもチョコの風味を楽しめる。
最近はパティシエが作ったものではないパフェのムースやクリームのクドさにうんざりしていたので、この後に引かないあっさりさは凄く美味しい。もちろん苺の果肉と好相性。
掘り下げるとミルクでコクのあるミントのアイスから程良くスーッとミントの刺激。強過ぎず弱過ぎず構成としてほど良さが丁度良い。アイスからバニラの甘く華やかな香りもします。
そしてパイ生地がシャキシャキと食感のアクセント。よく噛むとバターの旨味も美味しい。カスタードクリームを挟み、
そしてそして、やって来ました苺のシャーベット！甘酸っぱい！甘酸っぱい！重みがあるパーツが続いていたところその酸味がまた量もあって一気に軽くしてくれます！昔松井秀喜がヤンキースに居た頃ジーター・Aロッド・ポサダが進塁はするけれども点が入らない、そこで6番松井がランナー全部をホームに返す走者一掃のツーベースを打って打点を全部持ってく活躍を思い出しました！
最後は生クリーム・濃厚な苺のジャムで締めて。
パティスリー以外のパフェを食べると変なクドさを感じるのであんまりパフェが好きではなくなっていたのですが、アトリエコータはやっぱり違いました。強弱があり構成力も感じられます。
17時過ぎるとパティスリーのケーキはほとんどが売り残っていないので夜にどうしても本当に美味しいスイーツが食べたいと思ってもほとんど選択肢が無いと思っていたのですが、こちらのお店は今後貴重なカードとして使えそう。
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まっちゃん16660
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
アトリエ コータ 虎ノ門店（ATELIER KOHTA）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、スイーツ、洋菓子 |
| お問い合わせ |
03-6550-9575 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線【虎ノ門駅】徒歩４分 虎ノ門ヒルズ駅から211m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ビル共用：有料（割引あり） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年6月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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虎ノ門ヒルズビジネスタワー内にあるカウンターデザートのお店。因みにアトリエコータの神楽坂店はスイーツ百名店に毎回選ばれているパティスリー。
パフェが食べれるお店では珍しく21時まで営業しています。
⚫︎クリスマス限定パフェ(2200円)
上から糸のような細さの飴、噛むと綿飴のような。
ミルクの旨味の強い生クリームの下にさっぱりとした苺のシャーベット。
卵の温かみの強いスポンジを挟みバニラのグラニテ。味のクッキリとしたバニラで、あー♡めっちゃバニラ美味しい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
その下の赤ワインのアイスは他の構成に押され気味かな、ブランマンジェは凡庸、と思っていたのですが、底の赤ワインのソースが発酵した美味しさが強くキレがあり、なるほど、こう緩急を付けてきたか。
底は乳製品で締める方がパルフェは美味しく仕上がると思っていたけど、赤ワインのソースがクローザーとして見事な役割。
バニラのグラニテって初めて食べたかな。グラニテって果汁が美味しい果物がベースのイメージだったけど本当に美味しかった。
バランス感覚も素晴らしいしさすがパティスリーが作るパルフェ。
ご馳走様でしたm(_ _)m