パスカル・ル・ガック 東京
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【Revisit】トップショコラティエのハートボンボンショコラ＠赤坂
2020/1/XX (Take Out)
前回は、生菓子を購入し、大変美味しかった記憶があります。
今回は、プレゼント用にチョコレートを購入しました。
此方の好みを伝えながら、店員さんにアドバイス頂きながら、チョコを選びました。
■ハートボンボンショコラ＠2,890円（税別）
※ハート型の缶に、7つのチョコレートを詰め合わせたもの
1. ハートパッションフルーツ
---パッションフルーツピューレがベースのやや甘酸っぱいガナッシュ
2 .プラリネ松の実
---香ばしい松の実がアクセントのプラリネチョコ
3. 塩ミルクキャラメル
---ムースタイプの塩キャラメルをミルクチョコレートでコーティングしたオーソドックスなチョコの味わいを楽しめるアイテム
4. カシス
---ややビターなガナッシュにカシスの爽やかな酸味と香りをミックスさせたチョコレート
5. ビターガナッシュナチュール
---ビターなガナッシュに、バニラをアクセントにして、よりフルーティーに仕上げて有ります。
6. カルダモン
---カルダモンの豊かな風味香るガナッシュ
7. はちみつ
---高級な蜂蜜の香りと甘味を楽しめるアイテム
チョコレートは流石のクオリティですが、やはり高いですね。価格に見合う感動があるかはどうかは人によると思います。
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トップショコラティエのお店が日本上陸@赤坂
2019/3/XX (Take Out)
世界的なトップショコラティエの一人のお店が、日本初上陸。世界2号店とのこと。
職場の近くでしたので、自宅用にアイテム（ガトー）を幾つか購入してみました。
チョコレートも検討しましたが、小さなピースで350円と高価だったので、ケーキアイテムに変更。
■エクレールショコラ@600円（税別）
■タルトショコラ@600円
■フォンダンショコラ ナチュール@550円
家にて実食。
ビターチョコレートを使っているので甘さ控えめで、しっとりとして軽い食感で口溶けがよいフォンダンショコラは、温めて頂きました。
今まで頂いたフォンダンショコラの中でもトップクラスの美味しさ。
エクレールショコラとタルトショコラは、やはりチョコレートの美味しさが際立っていて、此方も素晴らしいクオリティと思います。エクレールのグラサージュの下には、ドライベリーが隠れていて、中のクリームもショコラ。
個人的には、タルトショコラのチョコレートがとても美味しかったです。
ポーションが小さいので、やや割高にも感じますが、チョコレートよりはコスパ的には良いような気がします。
いつの日か、勇気を出してチョコレートを買ってみたいですね。
もしくは、イートインにてチョコレートフォンデュを食べてみたい。（笑）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
パスカル・ル・ガック 東京（PASCAL LE GAC TOKYO）
|
|---|---|
| ジャンル | チョコレート、ケーキ、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6230-9413 |
| 予約可否 |
予約可 パフェのご注文につきましては、2日前までにご予約をお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
溜池山王駅 11番出口より徒歩1分 溜池山王駅から211m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター2席、テーブル5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年1月19日 |
| 備考 |
公式HP(http://www.legac-chocolatier.jp/)からネット購入可能 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2024/2/XX (Take Out)
フランスの有名ショコラティエ「パスカル・ル・ガック」さんのお店。
何度かテイクアウト利用をしています。
イートインも試してみたいと思いつつ、男一人のソロ利用は、中々勇気が入りますね。
今回は、バレンタイン用に妻と義母にショコラを購入。
ショコラは、中々の価格ですので、自分用への購入は躊躇われます。
◾️ボンボンショコラ詰め合わせ(4個入り)@1,944円(税込)
1.カシス
2.スパイス
3.ライム
4.プラリネ・フィユティーヌ・ミルク
高品質のカカオで作られたチョコは上質な甘さで美味しく、ゆっくり口の中で溶けていきます。それぞれのショコラのテーマである風味のアクセントも上品な感じでした。
個人的には、クレープ生地がザクザク食感のミルクガナッシュのプラリネ・フィユティーヌ・ミルクがシンプルで一番美味しかった。次点は、ライムピールがアクセントの爽やかなライム。
オンラインや催事を除けば、此方のショコラやマカロンは、赤坂の店舗でしか購入できないので、プレゼントとしての希少性は高いかと思います。
機会があれば、イートインで、「フルーリーショコラ」のガトーを頂いてみたいです。
評価3.57（料理:3.7 コスパ:3.3）