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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
松阪牛懐石 真（シン）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、日本料理、すき焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-1759 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅 徒歩7分 虎ノ門ヒルズ駅から331m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
※席だけ予約のみ会計時サービス料10%いただきます |
席・設備
| 席数 |
34席 （カウンター12席、個室3部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可 中学生以上可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年7月20日 |
| 電話番号 |
03-3438-3350 |
| 初投稿者 |
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久々に名店に巡り会えたので、忘れる前に投稿。
以下、長くなるので、要点を先に。
・上質な松坂牛をふんだんに
・クォリティ対比でリーズナブルに
・ひっそりとした愛宕で、ゆったりと
楽しめる、ホスピタリティ溢れるお店。です。
場所は愛宕神社下、銀座と六本木の間、非常にアクセスは良いながらも緑の多い、都会のオアシスのようなところに佇むこのお店。
先月8月にオープンとのことで、気になっていたのですが、子供はNGかなぁ〜と思ったら、意外にも子供オッケーとのことで、早速お邪魔してきました。
（ちなみに、この場所は、田崎真也氏のレストラン、エス・プリュスのあったところです。）
コースはHPによると2つ、1万円のものと、1.3万円のものがあるようです。私たちは1.3万円の松坂牛三昧コースでお願いしました。
なんでも、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキの全てを頂けるという贅沢三昧な内容で、期待高まります。
さらには予約時に、「お子さん用に、何かプレートなどご用意しましょうか？」とのこと！
子供オッケーなだけでありがたいのに、お子様プレートまで作って頂けるとは。もちろんお願いしました。
ご参考までに、1.3万円コース内容は
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九月の松阪牛三昧コース １３、０００円（税抜き）
先付 松阪牛の和風タルタル 真スタイルで
茄子ムースと海鮮のジュレ つぶ貝とキャビアのせ
松阪牛のしゃぶしゃぶ風 暖かいお出汁をかけて
向付 生マグロと活き〆白身魚のお刺身
八寸 焼き松茸、蛤、菊花あえ
鰻と御餅のおかべ蒸し
蒸し雲丹と湯葉の胡麻あんかけ
鮑、赤こんにゃく、チーズ味噌漬け、串打ちで
秋アジの昆布〆
松阪牛のステーキ 三種類のソースと共に
お口直しのベリーシャーベット スパークリングワインかけ
松阪牛のすき焼き
お食事 松阪牛のにぎり寿司または素麺
和梨ゼリー寄せ 日向夏のアイスクリーム添えて
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今回、子連れということもあり、個室をお願いしていたのですが、家族4人には本当に勿体無い程、広くて素敵なお部屋でした。大人10人くらい入れそうな、御影石？の立派なテーブル。テンション上がります。
私は残念ながらお酒が全く飲めないのですが、
ワインリストもかなり充実していそうでした。
ドリンクオーダーして乾杯するころに、いち早く、子供の食事をご用意下さいました。こういうお気遣いって本当にありがたい。
まず驚いたのは、お子様プレートのクォリティの高さ！
スープに、そして松坂牛を贅沢に使ったハンバーグに、ステーキ！これ美味しくないはずがないでしょ〜って感じでしたが、案の定、娘は相当お気に召した様子。美味しいよ〜♪って、そりゃあそうだー！なんていいつつ、大人の食事にも期待が高まります。
コースがスタートすると、先付けを一口頂いた瞬間、こ、これは美味しい、、、！
明らかに良い食材が使われているのですが、それぞれが上品に、調和して織り成されていて、とても美味しい。
イチオシだったのは「松坂牛のしゃぶしゃぶ風」まずこれは、お出汁のかかっていない、見た目はかなりレアなお肉に、香味野菜が包まれているものが出てくるのですが、そのまま頂くのかと思いきや、土瓶でお出汁をかけて、ひたひたにして頂きます。見た目はスープみたいになるのですが、食べると紛れもなくしゃぶしゃぶ。お肉の良い脂が加わったお出汁は甘みもあって、美味しすぎました。
そしてかなりインパクト大だったのが、八寸が虫カゴを模した、入れ物に入って出てきたこと。なんと、笹の葉？で作ったバッタがとまっているではありませんか！
なんとこのバッタも虫カゴも料理長手作りとのこと。
暑さ残る今の季節でも、秋をお食事から感じられるのってとても贅沢です。
コース全体を通して、松坂牛の色々な顔を楽しみながら、一皿ごと、楽しくお料理を頂きました。
なお、メインのあとのお食事ですが、実は裏メニューにカレーがあります。これはオススメですね。牛握りも美味しかったので、家族などでしたらそれぞれにして、シェアしても楽しいかも。
新しいお店でこのクォリティ、一体誰がお料理を作っているんだろう？と、聞いてみますと、某有名店で経験を積まれたシェフが料理長をされているとのこと。
なるほど、それでこのお料理なんですね、
考えてみると、そんなお料理を1.3万円で頂けるのは相当お得かと。高級ホテルの料亭だと2万円コースでしょう。いくら美味しくてもコストパフォーマンスが悪いと個人的にはあまり再訪する気がしませんが、この内容、さらには子供フレンドリーな点などを考えると間違いなく再訪したいですね。
あのお店なら1万円コースでも十分楽しめるんだろうな。
流行ったら悲しいような笑、
それでも人にオススメしたい。そんなお店でした。