食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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手挽き蕎麦と地鶏と無濾過生原酒
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦切り 酒 大愚
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
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そば 百名店 2017 選出店
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| ジャンル | そば、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3597-0359 |
| 予約可否 |
予約可 基本の料理コースに、追加メニューを頼むスタイル。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
内幸町A3出口から徒歩3分 虎ノ門駅から359m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2011年8月 |
| 備考 |
ランチは現在営業していません。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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虎ノ門駅から10分程にある、美味しいお蕎麦と日本酒を楽しめる小粋なお蕎麦屋さん…蕎麦は手挽き、酒は無濾過生原酒だけ、媛っこ地鶏には備長炭と、こだわり抜いた味がリーズナブルに楽しめる「大愚」…店内はカウンター7席のみなので、あらかじめ予約をしておくと安心です…店主のこだわりの蕎麦が、驚きの低価格でいただけます…日本酒に合うおつまみの種類も多いです…
【住所】東京都港区西新橋1-19-10
【到着日】 月耀日
【並んで人数】予約
予約の時に「日本酒2合飲んでいただかないと」
【待ち時間】0分
【飲み物】
❶ 酉与右衛門(よえもん)純米吟醸 亀の尾60％
❷ 鶴齢 特別純米酒 山田錦55％ 無濾過生原酒
❸ 玉川 純米吟醸 雄町
❹ 隆 神奈川 五三一キロ仕込み
【値段】4800円(税込)
【おまかせコース】
■ 前菜
❶ジュンサイの冷製茶碗蒸し
❷蒸し鶏と新牛蒡の胡麻酢和え
■ 鶏料理
手羽元粕漬け焼き
■ こめたまの出汁巻玉子
■ 季節の野菜焼き
夏野菜の綠ソース
オクラ、ズッキーニ、インゲン豆、2種パプリカ、茗荷
■ 季節の一品
玉蜀黍豆腐入り玉蜀黍の擦り流し
■ 媛っこ地鶏つくねともも肉 千住葱の塩焼き
備長炭の強い炎で焼き上げるから表面はカラリで中はジューシー
■ 石焼き蕎麦味噌 600 円(税込)
■ 蕎麦
せいろと田舎そばの二種盛り
殻を剥いた丸抜きのせいろ…香り出しを意識した中細の仕上げ…腰もしなやかで手挽き臼が手に馴染んできたという…
黒殻が付いた玄蕎麦を挽き込んだ田舎…せいろと対照的に太く、腰も強い…もちもちした食感をくれる