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生姜フレーバーの心地よき鶏白湯
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ネリ魔神
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
とりやま
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線赤坂駅7番出口から赤坂通りを乃木坂方面へ徒歩3分 赤坂駅から295m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年11月20日 |
| 備考 |
2024.5.8より |
| お店のPR |
【東京赤坂】鶏専門のらーめん店
東京赤坂にある |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日の14時頃。
通しではないけど割と遅くまでランチ営業しているのを知っていたので迷わずここにしました。実はオープン前からチェックしてたので。
この日は淡麗鶏しおがスープ切れとのことでこれまた迷うことなく濃厚鶏白湯ラーメン 1,100円にしました。はなから鶏白湯のつもりでしたけどね。
待ち時間は5分程だったでしょうか。店主がこまめに寸胴を混ぜるその背中にラーメン作りへの情熱を見たような気がしました。
スタイリッシュな黒い丼に注がれた乳白色のスープが映えます。トッピングには、鶏ももチャーシュー2枚、鶏むねハム1枚、メンマ、白髪ねぎ。
特に鶏むねハムはしっとり感が凄くいいです。一方で、白髪ねぎは肯定的に評価できるのは彩りのみで、味の観点からはマイナスでしかないと思いました。確かに彩りは大切なので、別の食材を模索したほうがいいと思います。
スープはわかりやすい鶏白湯ですが、生姜のフレーバーが心地よく香っていて、濃厚ながらすっきりとした味わいでした。しょっぱめですが美味しいと思います。
麺は家系だとかでしばしば見られる太めのもっちりしたタイプ。これはもう合わないはずがないって感じですかね。
トッピングに激辛やジャンク系の肉爆弾なんかがあれば一皮剥けそうな気もするのですが、どうでしょう。近いので今後も注視してみたいと思います。