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店名 |
リベルターブル 赤坂店(イートインスペース)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、カフェ |
予約・ お問い合わせ |
03-3583-1139 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
赤坂駅から235m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年9月1日 |
備考 |
会計は、クレジットカードか電子マネーのみ。 |
関連店舗情報 | リベルターブルの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
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木金土限定、12:00一斉スタートのランチコース15品をいただきました。ネット予約も競争です。
ランチコースという定義が正しいのかよくわからないですが、全てシェフの作りたてスイーツを満喫です。
やはりどんなに美味しいテイクアウトとも、店内できたては別格の美味しさです。
特にどれもが、一皿の中の複数の食材と調理の組み合わせが絶妙で、混ぜて食べると1+1が3にと4にもなる感じです、
唯一、チョコのスフレだけが、ソースとの組み合わせかシンプルで、食材を合体させて何倍にもするような何か一味足りない気がしました。
ただ、チョコスフレ自体は出来立てフワフワで、単体がメチャクチャ美味しかったです。
それから、作り置きなして作り続ける姿は、本当に大変そうなのですが、大変な姿が見えるのは、優雅さという面ではマイナスもあると思います。
純粋に味を追い求める正直なシェフの人柄が出ているのだと思うのですが、表裏を使い分けることで、優雅な演出で満足度を高めることも可能になるのではと思います。