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皮に感動
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rico_nagoya
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
赤坂 希鳥
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-2425 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 赤坂見附駅 赤坂見附駅から113m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、WAON、QUICPay） QRコード決済可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8010401152646 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
コースを召し上がられるお子様のご案内は可 |
| ドレスコード | 香りの強い香水はお控え頂きますようお願い致します。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年6月14日 |
| 電話番号 |
03-5544-8540 |
| 初投稿者 |
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【 赤坂 希鳥 】
地下にある、カウンター数席のみの
こじんまりとした落ち着く焼鳥屋さん
《注文メニュー》
おまかせコース 6800円
▼内容
・前菜3種
・鶏逸品(鶏たたき)
・箸休め
・サラダ
・焼鳥７本
・野菜串２本
・トリュフ鴨そぼろTKG(+1000円でラーメンからランクアップ)
▶︎前菜3種盛り
なめこ、カブのスープ、いちごの白和え
どれもシンプルなのに味付けがおいしい
カブのスープがやさしい味で好きだった♡
▶︎鶏たたき
表面以外ほぼレア
生ハムと同じ加工法で安心して食べられる✨️
めちゃくちゃおいしいです
お醤油はかなり甘め
2種盛りうれしい
▶︎串
全体的に皮の扱いが神がかってると思った！
もちろん皮だけじゃなくて身もめちゃくちゃジューシーで
やわらかいけどちゃんと弾力はあったりレベル高い
全串に感動したから
それぞれ感想書きました
・もも肉
皮が1枚ピーンと綺麗に張ったビジュアル初めて見た
噛むと、皮がパリパリパリ！！ってなってやばい
お肉もめっちゃやわらかジューシーでうまみもすごい。。
じゅわーって肉汁出てくるのに脂っこさゼロ
塩加減も最高。総じてめちゃくちゃ感動した
・ねぎま
出てきた瞬間の、タレの香りがすごい
でも味は全然濃くなくてお肉の味がしっかり感じられる
・むね肉抱き身
大葉と皮で巻いてる
むね肉なのになんでこんなプリプリジューシーなんだ
あと大葉の存在感が絶妙すぎる
こうゆうのって大葉に味覚占領されがちだけど
あくまでも主役はむね肉、ふわっと大葉がいるかんじ
・スナップエンドウ
野菜もおいしい。。
スナップエンドウてこんなおいしかったの？笑
甘みのあるスナップエンドウに
強めのペッパーがガツンとアクセント
・つくね
表面つやんつやん
いろんな焼鳥屋さん行ってきて
つくねはフワフワを目指すところが多い気がするけど
ここのつくねは身がギュッとしてて肉々しさを感じる✨️
もちろんかたいわけではなくて、ほどよくフワフワ
肉汁が垂れてくるくらいジューシー
・ハラミ 希少部位
弾力すごい！
噛めば噛むほど旨みが出てくるかんじ
・レバー
火入れが絶妙すぎる
結構しっかりめに火が入ってるところもあれば
ブリンとした食感のところもあるかんじ
全体的にレアっぽいブリンってした串より
こっちのが好きかも
ここまでずっとおいしくて
ついに大好きなレバーが登場して
期待高まりまくってたけど超えてきた
・レンコン
最近家でレンコンめっちゃ食べてるけど
やっぱ全然違うわ。。みずみずしさが笑
皮付きおいしいなー
・ソリレス
また美味しそうで美しい皮
見るからにパリパリ
弾力のあるお肉とパリッパリの皮が最高
これも肉汁がすごい！溢れてくる
▶︎TKG
トリュフもりもりで、香りすごい
そぼろが鴨肉なの新しい、初めて食べた！
鴨肉だからか、そぼろなのにしっかりした肉感
香りはめちゃくちゃトリュフだけど
食べるとちゃんと鴨そぼろがメインになる
バランス考えられてるなーって思った
▶︎サラダ
自家製のにんじんドレッシングがおいしすぎ
にんじん嫌いなのにおいしすぎ
パッと見コワモテだけど
ニコニコやわらかい喋り方で癒される大将も素敵☺️
焼いてるところ見てても
ゆっくり丁寧に焼いたり調理してるのがわかる✨️
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【 赤坂 希鳥 】
東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 B1F
赤坂見附駅
✅ 予約可
駐車場なし
17:00 - 22:30
年末年始定休
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