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BAKNOS akasaka
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南房総の高評鉄板焼き店が赤坂に進出
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前菜「小春日和」（牡蠣のコンフィ、ボタンエビ、鮪のコンフィ、ローストビーフ）
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「ブーケ」（花菜とチーズ「ベルバークノールアルト」のローストビーフ巻き）
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「ブーケ」（花菜とチーズ「ベルバークノールアルト」のローストビーフ巻き）
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うにく巻き
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うにく巻き
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「邂逅」（鮑とアワビ茸のソテー、タプナードと鮑の肝のソース）
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「夕焼け」（焼きしゃぶに黒トリュフ）
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魚料理（鰆の塩焼き）
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黒毛和牛のビーフシチュー
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肉料理（サーロイン、内もも、赤茄子、ペコロス）
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ガーリックライスとしぐれ煮
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赤出汁
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「しろたえ」のチーズケーキ
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バースデーケーキ
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アイスクリーム、柿、栗
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おおはら
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
BAKNOS akasaka（バクノス）
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-0749 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
赤坂駅・赤坂見附駅から徒歩２分 赤坂見附駅から86m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター12席、テーブル２席、個室2（6名＆4名）） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 24人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 6名個室 4名個室 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| オープン日 |
2021年11月16日 |
| 電話番号 |
03-5797-8681 |
| 初投稿者 |
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南房総のリゾート温泉旅館「別邸 夢前」の中にある劇場型鉄板焼き専門店「バクノス」が赤坂に進出、ナチュラルローソンの前に「バクノス赤坂」として開店しました。鉄板焼き店といえば主要店は焼きを見られる劇場型カウンター席が多いですが、当然ながらこちらも肉を焼く一部始終を目の当たりにしながら焼き立てのステーキなどをいただけます。今回、この店のプレオープンをオーナーが筆者の誕生会として開催してくれました。
店名の《baknos》とはどう意味か？と席上話題になり、英語・フランス語・ラテン語の語彙力を総動員したけど、分からない。聞いてみると「獏の巣」。全然誰も思い当たらなかったけど、筆者が通うこの店から至近のおでん屋でこの話を振ると、店員が即答で正解。やはり物事は考えすぎない方がいいようです。
開宴10分前に入店。カウンター12席と机席・個室は満席。特注コースは筆者がリクエストしたアワビを含めた10皿。アワビのソテーやうにく巻きなどの味付けやサーロインとイチボの肉の焼き加減だけでなく、魚の火加減もフランベなどの演出も素晴らしく、満席のカウンター席は盛況。バースデーケーキもしっかり用意され、楽しい一時となりました。