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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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巨匠シェフとの会話を楽しむイタリアン
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カフェモカ男
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
インフィニート ヒロ（infinito HIRO）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-9833 |
| 予約可否 |
予約可 オンラインでのディナーのご予約は一休、OMAKASE各サイトにて承っております |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・千代田線赤坂駅 1番出口 徒歩3分 赤坂駅から232m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
ディナーはサービス料10%を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター 7席、テーブル 8席(個室利用可)） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 個室料金あり ご予約、お問い合わせはお電話にて承ります。 03-5797-7610 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 建物内禁煙です |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキング有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
未就学児未満のお子様は事前にお知らせ下さい。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年12月1日 |
| 電話番号 |
03-5797-7610 |
| 備考 |
オリーブオイル等、原材料の大幅な高騰により |
| 初投稿者 |
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オフィスや商業施設が集中している街赤阪に店を構える「インフィニート ヒロ」さんに伺いました。
アクセスは、東京メトロ千代田線 赤坂駅から歩いて5分程です。
一ツ木通りから路地を入った赤坂東商ビル 3階です。
2020年12月にオープンされています。
店内は、シックで落ち着いた色合いのおしゃれな空間です。
カウンター７席とテーブル席の他に個室の用意もあります。
カウンター席に陣取るとシェフとの会話が楽しめます。
この日はキャンセルがあったらしく、カウンター1人だったのでシェフズテーブルみたいでとても贅沢な食事でした。
故に料理のクオリティーは高くなります。
東京都ご出身の山田 宏巳氏は、都内名店で修行された後、世界中を食べ歩きをされています。
また、2000年の沖縄サミットで、イタリアのアマート首相のプライベートシェフを務めていたそうです。
本日いただいたメニューです。
○フランスホワイトアスパラと自家製生ハム
○高知のフルーツトマト 手のべ陣川熟成麺 サヨリ
※手のべ陣川熟成麺はとでも貴重で中々食べる事が出来ません。
○タイラ貝とカラスミを素揚げしたもの
○ほうぼうと白菜のバーニャカウダーソース
○数時間煮込みの焼きトリッパ
○松坂牛のタルタル 木更津の水牛モォッツァレラ
○岐阜の鹿 鹿のコンソメ
○白子ペペロンチーノ カラスミがけ
○仔羊のラグー タリオリーニ トリュフ
○フレッシュのジェラート
○焼きたてフィナンシェ アーモンドとチョコ
○珈琲
個人的な感想は、
生ハムは、心地よい塩味とふんわりした食感と香りを楽しみました。
この時期ならではの白子ペペロンチーノは、濃厚でクリーミーな味わいです。
旬の素材をふんだんに使い、シェフの好奇心が詰まったイタリアンを堪能しました。
また是非再訪したいと思います。
ご馳走様でした。