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イワシと大葉、ドライトマト
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ドライトマトが美味しい
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麺リフト
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イワシの具合も良い
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サラダ
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サラダ全景
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平凡なサラダでした
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サラダ
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イワシと大葉、ドライトマト
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イワシと大葉、ドライトマトアップ
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リフト
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お水
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カテラリー
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ハンバーグメニューもある
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コースメニュー
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パスタメニュー
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サラダ・セットメニュー
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メニュー
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店内
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入口
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入口
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メニュー
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ホテルの脇から
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階段で上がります
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通りにメニュー
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ホテル1階にあります
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赤坂ランチのお話。
赤坂通りから六本木通りに抜ける道沿いにあります。赤坂2丁目になります。
ホテルマイステイズプレミア赤坂 1Fにあり通りからは階段で上がるとあります。
2019年6月に訪問したが、その後、2020年7月にリニューアルをし、
「パスタとサラダ専門店」として生まれ変わりました。
店内は木目調のテーブルやカウンターで明るくカジュアルな雰囲気。
前とはあまり変わらない印象。席数は150席もあるらしく、明るく広々としています。
以前よりもお客さんが増えた印象。特に女性客が多い。
メニューは
今週のパスタを含め13メニュー トマト・オイル・クリーム・和風など@900~@1,400(全て税込)。
スペシャルメニューとして、濃厚タリアテッレ・ラグーソースマッケロンチーニ ともに@1,100。
※パスタの大盛は+150
サラダランチ4種@1,000・@1,100
ハンバーグメニュー@1,600
コースは、前菜3種盛り、パスタ、デザート、ドリンク@1,600
セットは
・Aセット(サラダ付き)@200
・Bセット(サラダ・スープ付き)@250
・Cセット(サラダ・スープ・ドリンク付き)@300
・ドリンクセット@200
そして前菜各種
●イワシと大葉、ドライトマト@1,000+Aセット@200(全て税込)をお願いしました。
以前は肉・魚・パスタなどのメニューを揃えていたが、特徴がなかったですが、どう変わったのでしょうか。
そして以前はドリンク付きで@1,000(税別)でしたが、ドリンクは有料化となりました。
2分後にサラダが登場。
レタス、トレビス、紫玉ねぎやニンジンの薄切り、トマト。
ゴマのドレッシングが掛かっています。
サラダが自慢の様でしたが、平凡なサラダでした。
サラダから9分待って、イワシと大葉、ドライトマトです。
イワシのソテー、ドライトマト、大葉、そして鷹の爪が入ったオイルベースです。
イワシの身は臭みも一切なく、火の加減も丁度良い。4-5切れ入っていました。
そしてドライトマトは戻しが甘いケースが散見されるが、ちょどよい戻し具合。
凝縮された旨味と程よい酸味が合います。
オイルベースのソースはちゃんと乳化されており、麺の茹で加減もあっており、
このメニューは美味しかったです。
サラダは凡庸としていましたが、パスタはメニューを絞ったせいで良くなり、
以前よりも向上したように思えます。