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今年の忘年会は鳩肉専門店へ
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メゼ（前菜 ビーツとヨーグルトのディップ、炭焼き茄子のディップ、オリエンタルサラダ）
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ムール貝のチウラ(beaten rice)詰め
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子持ち昆布の天ぷら
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鯖のスモークとあん肝の五香煮
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鳩肉丸焼き アジアン風味のボタニカル
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鳩肉丸焼き 北京ダック風のチャイナスタイル
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鳩肉丸焼き 北京ダック風のチャイナスタイル
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鳩肉ホルモンミックス（砂肝、ハツ、レバー、肺、首皮さえずり、ボンジリ）
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蕎麦の実と鳩スープ粥
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おおはら
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鳩肉屋
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、創作料理、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-9277 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※完全予約制の為、予約は前日の17：00まででお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩5分 赤坂駅から223m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 個室料金は頂いておりません。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年5月12日 |
| 電話番号 |
03-5545-5118 |
| 備考 |
お店は地下一階にあり、地下へ降りる階段の脇に小さな看板があるのみなので少しわかりづらいかもしれません。中華料理の四川雅園さんの右隣りに下りる階段があります。 |
| 初投稿者 |
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今年急増した弊主催オフ会参加団の合同忘年会が今夜、赤坂「鳩肉屋」に招集。旧nifty・mixi・facebook・趣味人倶楽部・clubhouseと様々なＳＮＳからご参加いただきやや心配されたけど、食の志には国境もＳＮＳの違いもなく皆さんすぐに打ち解けて、鳩食文化の由来や分類について談論風発大いに盛り上がりました。
鳩肉は古代エジプトのファラオも食べていたエジプト料理として、1990年代には吉村作治氏経営のエジプト料理店「パピルス」のコースメニューとして提供、当時σ(^^)はよく通ったものでした。近年ではフレンチのジビエ枠で提供する店が増えてきましたが、料理人の腕時代で激ウマにも激マズにもなり得る難しい食材です。
今夜はメインの鳩肉のローストを４種の中から個別選択。クラシックな塩味、ボタニカルなスパイス味、北京ダック風が参加者により選ばれ、３種の味を撮影・試食できました。メインの前後には、鳩の脳みそや内臓のソテーも出されたけど、どれも鳩肉の臭みを僅かに残しつつそれぞれの調理法を生かした美味しい仕上がり。さすがに鳩肉を看板に店を出すだけあって、シェフの鳩肉調理の匠の技を堪能できました。