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極上の味わいの肉割烹にうっとり！ペアリングも素晴らしかったです
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yokoMAMA
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yokoMAMAさんの他のお店の口コミ
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鉄板焼 炭焼 さいとう（六本木、六本木一丁目、乃木坂 / 鉄板焼き、海鮮、ステーキ）
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黒豚あじと（六本木、乃木坂、麻布十番 / しゃぶしゃぶ、居酒屋、鍋）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肉割烹 赤坂ゆうが
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、ステーキ、しゃぶしゃぶ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-3610 |
| 予約可否 |
予約可 キャンセルポリシー規定ございます |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ赤坂駅より徒歩3分 赤坂駅から171m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1010401082032 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
席料500円 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター 10席、半個室テーブル 4名×5卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） モダンで上品な空間がお客様をお迎えいたします。店内には、臨場感あふれるカウンター席と落ち着いた雰囲気のテーブル席のほか、ゆったりとお寛ぎいただける個室をご用意。大切な方とのお食事や記念日のお祝いにはもちろんのこと、各種節目の御席や、ご接待や会食にもご活用いただけます。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗出入口に喫煙スペースございます |
| 駐車場 |
無 近隣に有料コインパーキングございます |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年12月1日 |
| 電話番号 |
03-6441-2902 |
| 備考 |
【4月／定休日のご案内】 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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トルコ桔梗にダリアが飾られた白木のカウンター席
日本の目も身体にも嬉しい二十四節の季節の時計を楽しめる楽しめる肉割烹のコースとペアリングを
赤坂の大人なエリアにあるお店で
この日は秋の終わりを意識する雨が降る冬を意識する寒い夜
立冬の日でした
お料理の器は暖かさを感じる土のもの
暖かさにもホッとしました
当日のお品書きには食材しか書かれておらず
どんなお料理がでてくるのかどんなお料理方法なのか
いろいろ考えるのもまた楽しめました
1杯目はビールを
サッポロ白穂乃花
選ばれたレストランでしかいただけないビール
うすはりグラスで
2杯目以降はおすすめはなんですか？と伺うと
お料理に合わせて少しずつをお出しすることが
できると仰るのでソムリエさんにお任せしました
お料理のはじまりです
牛タン むかご スルメイカとだけ書いてあった3品！
高台の器のものは胡麻豆腐
むかごがちょこんと添えてありました
牛タンのローストビーフ
ローストビーフでタンをいただくのが斬新
スルメイカのイカ飯
肝がのっています
上品な味わいではじめから感激なコース
次からも楽しみでなりません
栃木和牛のサーロインはメインなのですが
このタイミングで見せていただきました
バランスの良い見た目も美しいお肉
ハツとだけ書いてあったのはハツと旬のサラダ
秋田のしょっつるみたいな魚醤とレモンのドレッシング
ハツはレア感もありながら程よく脂分もあり
食感と共に楽しめました
サラダに使った山形県産赤こかぶ もものすけを見せていただきました
皮が手で剥けるという珍しいかぶ
紫玉ねぎ、春菊、わさび、ルッコラななど
フレッシュながら味わいが濃くて美味しい
穴子 と書いてあったのは
穴子と道明寺蒸し
てんかぶの餡 柚子
餅米の道明寺粉の食感がおもしろい
ふっくらした穴子は丁寧な下ごしらえの技術にもうっとり
餡が上品にからみますがこちらは
きめ細かく甘みもあるてんかぶの餡
赤茄子 と書いてあったのは
和牛の肉味噌
下仁田ネギと赤の万願寺とうがらし
その下に柔らかく炊いた赤茄子があります
合わせてくださった
日本酒は純青 辨慶 生もと純米吟醸
日本で2番目に早く出回る純米酒
いただいたお猪口は五角形
角や平らな部分とで呑むと味わいが違うと
教えていただきました
角で呑むアイデアはありませんでした
知らずにただ呑んでるのが多いとソムリエさん
サーロイン
和牛の焼きしゃぶ
キニラと、せりに卵黄が輝いています
キャンティ・クラシコ・アマ
奥深さがありながら美味しい果実味があるバランス感に驚くワイン
焼きしゃぶの旨味もワインの旨味もあり夢中になれます
堀川ごぼうと書いてありますのは
地鶏寝のつくね
その上に堀川ごぼうと菊花のっています
この堀川ごぼうって肉詰めなどできるくらいの太さながら柔らかくもあります
揚げてあり山椒とも合わさり香りが引き立ちます
軟骨の代わりに堀川ごぼうを使っていて食感にも面白い演出
フェヴレ フランス産の赤ワインとともに
鮮やかなルビー色樽の香りも優雅
次はまた驚かせてくれる 源助大根
源助大根のババロア
大根の瑞々しさと旨味
牛乳を使っていて大根の酸味もあるから
ヨーグルトみたいなまろやかな甘さがします
一粒添えられたいちぢくの身が素敵
一粒が良いんです
ヨーグルトのお酒と共に
松尾 信濃大地 ヨーグルトのお酒
黒姫高原牧場のヨーグルトと手造り純米酒
のリキュール
砂糖大根から作られるビート糖
甘さがかなり控えめなのが超絶良き
ヒレ
栃木和牛ヒレ
焼き方は一番美味しくいただける焼き方
忘れられなくなる美味しさのお肉
玉ねぎも何時間も丸ごとグリルされ極上の味わい
純米大吟醸 瑞福
瑞々しいという名の通り瑞々しい純米酒の美味しくさと幸福感に満たされる日本酒
ななつ星
和牛の漬け丼でした
自家製のお漬物
カブのお漬物に
らっきょのワイン漬け
毎日食べたい美味しさ
〆のスープも深い味わいで大満足でした
なんとデザートにまでお酒が
シェリーです
ゴンザレス・ビアス ノエ ペドロ・ヒメネス
ぎりぎりまで収穫を遅らせ糖度を十分なまでに上げてから収穫されたペドロ・ヒメネス
熟成期間が30年以上
これも感動でした
それに合わせたのは和三盆のアイスクリーム
シェリーを少しかけてみると天国行き！
うっとりですよ
幸せすぎました
この世の中にはまだ知らない美味しいものがあるなぁと深く思ったコースでした
赤坂という場所柄接待はもちろん優雅な特別なディナーにもおススメです