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03-6441-2960
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【赤坂見附】出汁の美味しいしゃぶしゃぶ。
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さとう かずまさ
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店名 |
松阪大石牛 松阪豚 福虎
|
---|---|
ジャンル | しゃぶしゃぶ、日本料理、豚しゃぶ |
予約・ お問い合わせ |
03-6441-2960 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
東京都港区赤坂3-9-16 2F・3F 赤坂見附駅から134m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%、チャージ料なし |
席数 |
30席 (個室×3席(最大4名、6名、20名が1席ずつ)) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング複数あり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年12月25日 |
備考 |
※完全紹介制・完全予約制です。 |
お店のPR |
【松阪牛マイスター高田一司氏】プロデュースによる【究極の出汁】しゃぶしゃぶ料亭!
先代の「大阪なだ万」にて昭和天皇をおもてなした料理長から受け継いだ『鰹一番出汁』レシピに、北千住が生んだ奇才 高田一司氏によるダブルレシピにて【究極の出汁】が完成致しました。 |
初投稿者 |
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この日は赤坂で小さな宴という事で
赤坂みすじ通り沿いにあるしゃぶしゃぶ屋さんへ。
お店は1階~4階まであり基本的には全て個室
清潔で高級感もあるので接待だけでなくデートにも、
家族の御祝い事でも使えそうなお店ですね。
頂いたのは
大石牛と松坂牛サーロインコース(20,000円)
まず驚いたのが卓上に置かれている
9種類の塩!
あご出汁や真鯛、桜えびなどの出汁入り岩塩が、、、
この塩と白いご飯だけでいけそうですが(笑)
あくまで鰹のお出汁が基本。
この鰹出汁はなだ万出身の初代料理長のレシピを基に
昆布出汁や鯖節等を合わせて作っているそうで
このまま飲んでも本当に美味しい、上品な旨味と甘さが口に広がります。
+アルファとしての味変調味料としての上記の塩!うーん贅沢。
貴重な松坂大石牛は融点が通常の牛肉より低いようで本当に口の中で蕩けるお肉でした
脂が甘いんです。
サシも美しく生でもいけそうなお肉です、そりゃ旨いんですがこれだけサシが入った肉食べると
けっこう胃がもたれたりするんですがそんな事もなく、すこぶる快調。
40オーバーのオッサンにはこれが嬉しい。こういう食後感重要です。
この日の。
・チョレギサラダ
・松坂牛炙りユッケ
・松坂牛炙り刺し
・肉寿司
・しゃぶしゃぶ
キノコ盛り合わせ
野菜の盛り合わせ
松坂牛サーロイン
大石牛松坂サーロイン
追加の松坂豚
・〆の麺
・ほうじ茶アイスクリーム