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シチーさんの他のお店の口コミ
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店名 |
閉店
ワインと和食 酒亭 茜坂
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮、ワインバー |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄千代田線 赤坂駅 徒歩5分 赤坂見附駅から184m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
30席 (宴会最大人数14名(着席時)) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙スペース有り |
駐車場 |
無 お近くのコインパーキングをご利用下さい |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
ドレスコード | カジュアル |
オープン日 |
2016年4月18日 |
備考 |
【赤坂駅徒歩2分】 |
初投稿者 |
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創作和食と伝統和食。どちらもそつなく、
そして十分に美味しい。最近、ありがちでは
あるが、出汁をジュレにする手法。古くかは
煮凝りと言うカタチではあったと思うが、
ソースとして使うのは、素材との絡みも良く
素敵だと思う。
今夜のお椀はズワイガニ。熱々が美味しい。
お造りは九絵。今夜は熟成前の若く歯応えが
あるものらしい。皮の部分はゼラチンなれど
コリコリと良い歯触りだ。
歯がいらないほど蕩けるような聖護院大根。
香り高く濃厚な柚味噌が広がる。牛ヒレ肉の
炊き合わせはトリュフをたっぷり添えて。
とは言え、トリュフ自体を食べつけないので
よく分からないが、ヒレ肉はやわらかく、
味も濃くて良かった。
食事は鯛飯。炊き込み系。愛媛で言うならば
中予や東予辺りの鯛飯のスタイル。鯛出汁が
ご飯に染みて滋味深い。
自分はワインは良く知らないが、お店の方と
連れの皆さんにお任せして、何も考えずに
美味しくいただいた。83年の赤もいただいて
みたが、豚肉に真珠なんだろう。
この日は上司も交えているが、昔の仲間が
集う会。懐かしさもありながら、これからの
在り方も話しが出来て有意義だった。
ごちそうさまでした。