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お店からの返信
赤坂 鳥結
2020/12/22
0141様
この度はご来店誠にありがとうございます。
ゆったりと焼き鳥を召し上がって頂くコンセプトでしたが、お楽しみ頂けましたでしょうか。
マグロのカルパッチョ、ご指摘ありがとうござます。
その後スタッフで試食し、マグロの処理の仕方やソースの割合などを改良致しました。貴重なご意見本当にありがとうございます。
年に一度の大事なお食事のタイミングで当店を選んでくださり本当にありがとうございます。
焼き鳥お褒めくださり本当にありがとうございます。せっかくの焼き鳥なので熱々を召し上がって頂ける様にスタッフ一同取り組んでおります。
グラスワインも喜んでくださりとても嬉しいです。お好みに沿ったセレクトをできて本当によかったです。
また来年お会いできる事を楽しみにしております。
ソムリエより
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品ある小さな良店♪
再訪です。
小さいお店ですが、そこがまた良い♪
比内地鶏の焼き鳥がおいしく、
自然派のワインもおいしく
店員さんの雰囲気も柔らかかったので
再訪いたしました。
メンバーは、前回訪問時と同じで、
ハメを外したお話もできる関係ではございますが、
ビジネスユースのため、
前回同様写真は撮りませんでした。
一人になったときに
ワインボトルとキャンドルだけ撮りました。
店内は、狭いながらも、
白いテーブルクロス、キャンドルの灯りで、
ほっと、くつろげる、品の良い雰囲気。
デート使いもまったく問題ありません。
というか、、、むしろ、そうしたい。笑
９串コースに、
赤ワインボトル１とコーヒー。
すみません、私の悪い癖で話に夢中で、
写真を取らないとメニューを忘れることも多々、
順不同で確か、、、こんな感じでした。
１：胸肉のわさび
２：せせり
３：ねぎま
４：アワビ茸
５：ソリレス
６：手羽先
７：アスパラ
８：もも
９：レバー
コーヒー
素材、焼き加減、対応、自然派ワイン、
どれも、品良く、おいしく満足です。
再訪も確実。
ごちそうさまでした♪
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雰囲気も味もいいですね。
最初、店前まで来まして
愕然としました。
汚い雑居ビルの2階で
郵便受けもNG.
エレベーターもNG.
恐る恐る2階へ、
品のあるドアを開けると間接照明で
悪くない雰囲気。
店内は狭いですが
テーブルは白いクロス
席と席の間は布で仕切ってある
カウンターも良い感じ。
Toriyaコースをオーダー！
白のボトルも。
一串一串、説明とともに供され
ブリュレからコーヒーまで
なかなかおいしかった。
ワインのオススメもピッタリ合って
良かったですね。
混んできたら
ゆったりできるか？どうか？
話が干渉し合うかも？分かりませんが
今回過ごした時間の９８％くらいは
我々だけでしたので
密談をしつつ
おいしくゆったりできました。
ソムリエ兼ギャルソンの男性の方は
柔らかく温かく
ホスピタリティがあり
ポイントがかなり高い。
また、お伺いします。
ごちそうさまでした。
ご一緒したのは旧知の仲とは言え
ビジネスユースでしたので
写真は撮りませんでした。
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0141
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
赤坂 鳥結（【旧店名】赤坂 Toriya Premium）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、ワインバー、鳥料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄千代田線 赤坂駅 1番出口徒歩1分 赤坂駅から187m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
税金、サービス料込 |
席・設備
| 席数 |
16席 （感染症対策に基づき席数を減らしております。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口に喫煙スペース有 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| ドレスコード | カジュアルフォーマル。 |
| オープン日 |
2015年2月2日 |
| 備考 |
18時〜20時までお電話が繋がりにくい場合がございます。先のご予約はネット予約をご利用ください。 |
| 初投稿者 |
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このお店にここ数年この時期、
年に１回誰かを誘って
ビジネスディナーに来ていますが
今回はかなり気心がしれた相手だったので
初めて写真を撮りました。
でも、例によって、
全部写真を撮ったつもりで
酔ううちに会話が弾むうちに忘れがちになり。
エスプレッソも撮ってないし、
きっと、串も、撮り忘れがあると思います。
グラスワインをなんとなく
何杯くらいを飲むかを予測していただき、笑
人当たりと笑顔がとても良いソムリエ女性に、
おまかせしました。
順番も考えて選んでいただけまして、
焼鳥の順番とのマッチングも良く。
後半全く気まぐれに追加した
数杯のスペシャルグラスワインも
コース料理や今まで飲んでいるワインの
味の上昇カーブを落とすこと無く
上げきってくれて、腕も確かです。
もちろん、
焼き鳥の質も焼き加減も素晴らしく、
いい感じに焼き上がった焼き鳥を
一本一本説明付きで
テーブルまで運んでいただき、
白いテーブルクロスを生かした
ガラスのお皿も雰囲気があって
とても好きです。
楽しみにしてきた甲斐があります。
■本日のアミューズ
■前菜の盛り合わせ
■比内地鶏を中心とした厳選炭火焼8本
■フランス・シャラン産 ビュルゴーの鴨ロース
■お箸休めの一皿
■ワインに合わせた一皿
■ジャークチキンカレー
■小さなピクルス
■Toriya風 ウ・フ・アラネージュ
■エスプレッソコーヒー
それに追加で、ワイン１２杯程度
丸はつ
つなぎ
だきみ
で、３７０００円台。
最初のマグロのカルパッチョ的なのが
イマイチでしたが、あとは焼き鳥から
デザートまでおいしく楽しかった。
ごちそうさまでした❤︎