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『夏の醍醐味・冷えた室内で楽しむ鍋は「マルミット』
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一階の目印
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エントランス
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ひんやり
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セット
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説明
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ペリエ
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ノンアルカクテル
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食材
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野菜
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じゃがいも
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ソース５種
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薬味
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土鍋
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ブイヨン
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煮込み
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バジルで
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素で
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パスタ
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フォンディユ
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チーズ溶かす
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ご飯投入♪
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トロ―と
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チーズリゾット
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赤坂ビュー
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セオリー教科書
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メインホールも広い
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入り口
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ランチメニュー
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parisjunko
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
オリジナル洋風鍋 マルミット（Marmite）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、鍋、イタリアン |
| 住所 |
このお店は「大阪市北区天満1-8-12」から移転しています。 |
| 交通手段 |
千代田線赤坂駅１番出口徒歩１分 赤坂駅から194m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
40席 （貸し切りのご希望は20名様より承ります。詳しいご予約人数等につきましてはお気軽にお電話にてご相談ください♪） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） メインホールと少し離れて、プライベートな空間をお楽しみいただけます。個室は2室ございます。仕切りの壁を取り外すと12名様まで承れます。ご予約状況により2名様でのご案内も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ランチタイム禁煙 ディナータイム個室のみ喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 お子様大歓迎です。ご予約の際お申し付けくださいませ。 |
| オープン日 |
2014年11月1日 |
| 備考 |
ランチタイムは現金のみ |
| 初投稿者 |
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“雑誌とテレビ”で見かけたこのお店「マルミット」。ランチで伺おうと思っていたのですが、今日はディナーで利用です。
ランチメニューは、洋食のお店ですが、夜は、鍋・マルミットのお店になります。夏に鍋、って冬にアイス、みたいな想像以上にいいかもしれません。。
場所がなかなかわからない。お電話して伺うと・・あった。店内に入るとビルの中とは思えない設えです。。店の内装は木目を生かしたインテリア、広くてくつろげる空間。土曜日の夜のせいか赤坂の町は外人しかいない感じ。
マルミット鍋のコース。
マルミット鍋・「ポトフから、スープパスタ、チーズフォンデュ風、リゾット」の流れになっています。『トマト・バジル・ガーリック・唐辛子・フランス産マスタード』5種のソース付
【乾杯！】
「ペリエ」「ノンアルコールカクテル」
ワインクーラーに入れられて登場。
【薬味】
トマトソース・ガーリックオイル・バジルソース・唐辛子オイル・粒マスタードの5種類。
【第一・ポトフ】
鍋自体は、15cm四方ぐらいの小さな土鍋で、ルクルーゼのマルミットを使用するものと思い込んでいたけれど違いました。
お皿の上には キャベツやじゃがいも、大根、しめじ、マッシュルーム、パーナ貝、イカ、自家製ソーセージ、揚げナス、水菜、白ネギ、ピーマン、牛ほほ肉、自家製のソーセージなど。特に大根、じゃがいもは煮崩れないように特別処理がされていて、下味もつけてあります。
自家製ソーセージは、数種のハーブやスパイスを使用し、成形し茹でて仕上げるまで、 半日かけて仕込んでいます。
マルミット鍋のスープは牛、豚、鶏、香味野菜からとったブイヨンから丁寧に脂を除いて、２日間かけてとったブイヨン。
【第２・パスタ】
スープに中細パスタ投入。５種のソースでいただく。
【第３・チーズフォンデュ】
スープにパン、ブロッコリーとともにチーズを投入し煮込みます。トロトロに溶け込んだところをいただきます。リコッタチーズ。においも味も強烈。
【第４・リゾット】
白米を投入。熱々のリゾットは、ジャスト・アルデンテな仕上がり！チーズの塩味、濃厚さが加わっていて、味はチーズリゾット。
2014年まで大阪天満橋で17年間同じ店名で営業されていて、新しいことにチャレンジしようと、東京・赤坂に出店。店長さんがお父さまで、ご子息と一緒にお店を続けられていらっしゃいます。お人柄がそのままの丁寧な対応にお店全体に柔らかな感じが漂います。