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新名物？！ベジタブルマウンテンスパゲッティ☆ブリアンツァ6・1（アークヒルズサウスタワー）
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ameblo.jp/radio-reporter/entry-11751141134.html
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ラジオリポーター
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Brianza 6.1（ブリアンツァ ロクイチ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5545-5025 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・電車でお越しの方 六本木一丁目駅から60m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
41席 （店内29席テラス10席カウンター2席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 36人、立食時 50人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 最大12名様までご利用可能です。 個室料等は特に頂いておりません |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内出てすぐに喫煙所がございますのでそちらをご利用ください。 |
| 駐車場 |
有 アークヒルズ、アークヒルズサウスタワー駐車場¥3000以上で1時間サービス券1枚 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、立ち飲みができる、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 ベビーカーもＯＫです。 |
| ドレスコード | 無し。大人の方もお子様もお気軽にお越しください！ |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年1月14日 |
| 備考 |
ペットのご案内は不可。 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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お野菜たっぷり『ベジタブルマウンテンスパゲッティ』を目指し、六本木一丁目のアークヒルズサウスタワーにオープンしたばかりの「BRIANZA（ブリアンツァ）6・1」へ行ってきました～♪
「BRIANZA6・1」は、ミシュランのビブグルマンにも選ばれた麻布十番の名店「RistorantelaBrianza」の新しい展開！！
ブリアンツァのオーナー、奥野義幸シェフにコンセプトを伺うと
「ブリアンツァが、オフィスビルにできたら、こんな感じかなー、と思って。」
という事で、ピッツァやパスタを中心としたイタリアンが、
本店よりも気軽に、リーズナブルにいただけます
お店は、地下鉄六本木一丁目駅に直結したアークヒルズサウスタワーのＢ１、
ロイヤルブルーをアクセントにしたお洒落な外観が目に留まります。
カウンターとテーブル席、奥には個室もあるので、
平日のランチから、ディナー、ちょっとした飲み会まで使い勝手も良さそう♪
ランチタイムは14：30ラストオーダーの15：00まで。
（ただし、仕込みのソースなどが無くなると、早目に終わる事も・・・）
パスタランチ、ピッツァランチ、ラザニアランチ、レディースランチ 各1,000円
どれを選んでも、ゼッポラとドリンク付きなのが嬉しい～
デザート付きのラザニアランチやレディースランチも気になるけど
この日は、初志貫徹で、パスタランチの中から「ベジタルマウンテンスパゲッティ」を！
最初に出てくるスープは、赤くないミネストローネ？！
リボリータ という名前のスープです。
トスカーナ地方の伝統的な家庭料理で、
たっぷりのお野菜にパンが入った具沢山のスープなの。
寒い日には、温まるわ～
メインのパスタが来た時、あまりのお野菜ぶりに、ちょっと笑ってしまいました
奥野シェフは、ブリアンツァ6・1のメニューを考える時
“六本木一丁目の名物になるようなパスタをつくりたい”という思いだったそうです。
お皿をぐるっと廻して見たけど、どこから見てもカラフルお野菜てんこ盛り！
パプリカ（赤・黄）、ズッキーニ（緑・黄）、タマネギ、ブロッコリー、
レタス、ジャガイモ、きゅうり、かぶ、紅芯だいこん、赤大根、
茄子、トレビス、イタリアンパセリ・・・
目視できたのは、その15種類でしたが、もっと入ってそう～
奥野シェフの地元、和歌山の新鮮なお野菜丸かじりなイメージです。
お野菜中心のパスタだけど、味はパンチのあるペペロンチーノ仕立て。
ピリッとしたアクセントとニンニク、パルメザンチーズの組み合わせで
お野菜とパスタがモリモリ食べられ、食がすすみます～！
仕事の合間じゃなかったら、ランチスパークリングか白ワインを注文したかったーｗ
食後は、選べるドリンクから、カプチーノをチョイス♪
急いでいる方は、珈琲、紅茶を選べば、テイクアウト容器に入れてくれるんですって！
温野菜をたっぷりいただいて、お腹いっぱいで大満足だけど、、、
少し時間があったので、スイーツも追加～
いつも笑顔のサービスが素敵な、大田和店長がティラミスを持ってきてくれました♪
実は、大田和店長は、もともとコックさん出身のオールラウンダー！
お料理の事にも詳しいしので、メニュー選びに困った時は、頼りになります
今日のティラミスは、その大田和店長が作ったんですって♪
このティラミス、びっくりするほど美味しい～～
ビスコッティ・サヴォイアルディ（フィンガー型のビスケット）から手作りしたそうです。
サバイオーネとマスカルポーネを合わせたクリームが絶妙で
スポンジケーキではなく、ビスコッティを使ったところの食感がたまりません
＜非常に手間がかかるティラミスなので、今後、忙しくなりすぎたらレシピ変更の可能性もあるそうです＞
本店からいらした奥野シェフとも、久しぶりにゆっくりお話しできました。
ディナーメニューも、リーズナブルで美味しそうだけど、
特に、シェフもイチオシの「フォカッチャ ディレッコ」が気になる～～
今度は絶対、ディナータイムも行くぞ～！
でも久しぶりに麻布十番のリストランテ・ラ・ブリアンツァも行きたい！！
誰か～、一緒に行きませんか～♪