リーズナブルな高級焼肉「みすじ」＠赤坂見附 : 赤坂 みすじ

赤坂みすじ＠赤坂見附
焼肉

酸辣湯麺発祥の地として有名な赤坂見附の榮林。

通りを中に入る形で隣くらいの場所に位置するビルの2階に「みすじ」という焼肉屋さんがあります。
場所が少しわかりにくいかもしれません。というか迷いました。方向音痴だからという理由だけかもしれませんが。

店内は暗くシックな雰囲気。高級焼肉店の雰囲気そのものです。

お店の広さに比べ、店員さんもたくさんいらっしゃり、全員がとてもきちんとしており対応も最高。
食べログで3.97（2018.06.24時点）、東京都×焼肉で第24位のお店です。

特筆すべきはカウンター席です。この字型で2×3組が座れるのですがカウンター席ですらこの独立性の高さ。
コの字型であるため「隣」が存在せず、また高い壁に隣が遮られております。

最高のお肉を周りを気にせず食べて欲しいというお店の計らいでしょう。
「肉はイマイチだけど、せめて周りは気にせず食べて」ではないはず。

お肉のメニュー。おおよそ2,000円前後。場所と雰囲気を考えると恐るべき金額ではありません。むしろ平和が保たれています。
恐らく1万円は超えないのではないでしょうか。
ホルモンであれば1,000円をきちんと割っていますし。

肉以外のメニューは一番下に掲載しました。

頂いたものを紹介します。

■生ビール（680円）／キムチ三種盛り（980円）

ビールは瓶もありますが、全部プレモルでした。プレモルは味が濃すぎて食事の際にはあまり好きなビールではないのですが、一択なので仕方ありません。
キムチは深漬け仕様でしっかりとしたお味です。

ここからは焼肉です。焼き方はガスです。
焼肉はガスVS炭火は本当はどちらがよいのであろうか。高級店はガスが多いと聞きますが。

■ねぎたん（1,580円）

オープニングは薄めにカットされた牛タンです。「焼肉のオープニングは牛タン」というケースが多いですが、これはなぜなのか。脂が少ないから？しかし牛タンは脂結構あります。しかしオープニングはやはり牛タンにしてしまいます。

牛タンは薄めが好きですが、ドンピシャな薄さ。
そして薄いながらもすごい歯ごたえ。静龍苑＠森下の牛タンを彷彿とさせます。

この牛タンの時点で勝負はありました。今日は最高だ。

■特上ハラミ（2,480円）

売り切れ御免の特上ハラミは、よく焼くようにと言われます。食べ方はそのままか、レモンで。
塩胡椒の効きがよいので、確かにそのままでも食べられます。
脂の具合がちょうどよく、そして肉自体大変味の濃い「特上」の名に恥じぬハラミです。

レモンをかけたほうが、さっぱり感が加わって美味しかった。

■並みじゃない赤身（1,880円）

焼き加減は表裏で10秒10秒と言われます。本日最初のタレ系となります。
脂も程よい上に、赤身らしい肉の味も楽しめて、確かにこれは並ではありませぬ。

今日は決して頼むまいと心に決めていたのに白ご飯を頼んでしまいました。

ワインとチーズもマリアージュならば、こちらのお店の赤身と白ご飯も十分マリアージュでありましょう。

■フィレミニヨン（2,480円）

ヒレも売り切れ御免。赤みを残して焼くようにと言われます。指示には全て従います。味はタレです。
これまでで最も柔らかい一品。ヒレなので当然か。
脂も一番上質なのもヒレの特徴でしょうか。
サシが入っているので脂タンク満タンになるかと思いきや、優しい脂なのでタンクには貯まりませんでした。

■特上みすじ（2,780円）

両面6秒ずつということでしたが、初めて掟を破って10秒ずつにしてしまいました。6秒だと恐ろしいほど赤かったので。
ミルキーな脂が特徴です。ただ、特上だからか脂の量がすごいです。
比べていないのでわかりませんが、脂大好き！でなければ特上でなくても大丈夫かもしれない。

■シルクロース（1,780円）

唯一店員さんが焼いてくれたメニューです。焼いてくれるというか、一瞬炙ってくれるという表現が正しいです。
脂の中でこの日一番美味しかったのがこちら。ロースの脂はすごいね。
とろける様はまさにシルク。。。シルクってとろけるんだけっな。

ロース用に少量のご飯を残していたのですが、ピンポン玉くらいのライスも付いてきて世界一美味しいオニギリとして食べることができます。

■赤クッパ（1,280円）

牛の濃厚な出汁で構成されたクッパ。辛さも結構強め。ヒリヒリと辛い感じです。
最高に美味しいですが、量が結構多いので1人1つは無理だと思います。あと、かなりオイリーなので焼肉の戦況次第ではもう少しあっさりしたものにした方がよい場合もありそう。

最後にアイスが提供されます。ビールは3杯くらい、そしてお肉をまずまず食べすぎて1人10,000円くらいでした。

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【オーダー】
上記の通り　1人9,000円くらい

■飲み物メニュー

■肉以外の料理

■コース