この口コミは、buff-buffさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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buff-buff 口コミ3,416件フォロワー2,654人

3.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

3.7

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

赤坂の隠れ家的和食割烹　～　花楽

赤坂駅からほど近い赤坂通り沿いに、そこだけ凛とした雰囲気を放つ店構え。花楽と書いて「かぐら」と読ませるお店です。
ビジネスの宴席で４名で利用しました。
酒林（杉玉）の下がる軒先に、ちょっと緊張します。暖簾をくぐり、木彫りの模様の引き戸を開けると・・・
すこし床面を低くして、天井を高くした広い空間。ドーンと長い一枚板風のカウンターが斜めに流れています。
奥には囲炉裏や掛け軸のかかる床の間。全く予想もしていなかった広い空間が広がっています。

残念ながら今回は地下の個室を予約してあったので、左手の階段を降りて地下へ。いや、残念と書きましたが、まさにカウンター席はここに座りたい、と思うような居心地の良さそうな場所なのです。
残念どころか、地下の個室は8名用の広い、まったく他人の目を気にすることのないプライベート空間です。使用料が10,800円かかります。

若いホール係の女性が飲み物の注文を取ってくれます。そうそう、お店はすごく落ち着いていますが、係の女性たちは若くて美人です。変に着物とか着ていないのがいいですね。

プレモルの小瓶で乾杯。突き出し的に出てきたのは、百合根とおから。なぜか金箔が乗っています。おからは滑らかでポテトサラダのようです。
続いては、シダの葉をあしらったお皿に前菜数品。数の子、叩きごぼう、慈姑、酢の物。
蕪の白味噌仕立て椀と続くと、お節料理のようです。白味噌椀は美味しかったな。

鰤のたたきに、醤油チップスを振りかけたお造り。柚子のみじん切りと大根おろしで。
次は節分のお皿。福は内の桝に、軟らかく煮た大豆。綺麗なヒイラギの葉にはいりこ。
そして恵方巻をイメージしたのり巻き。中には甘く煮た牛肉のようなものが入っていました。
もう一品、焼きもちのようなもの。中に何が入っていたか忘れました。

飲み物は芋焼酎をボトルでとって、ロックで飲みました。後から考えたら、日本酒も有名なお店なのだから、日本酒にすれば良かったです。なぜ日本酒にしなかったのかなあ、と考えると、ここまで出てきた料理が日本酒飲みてえ～と思わなかったからですね。
全体的に薄味で、よーく味あわないと何が入っているか、なんの味付けなのかわからないようなものもあります。それが楽しい、和食の醍醐味でもあるのですが、反面お酒の肴とはちょっと違うのかもしれません。

ようやく鍋へ。火の入った炭の火鉢がセットされ、鉄のお鍋に出汁が張られます。
具は鴨団子、焼きネギ、せり、そして鴨肉です。あっさりの醤油出汁でいただきました。
鴨肉は歯応えがつよく、味が濃いです。きっと狩りで捕られ肉を熟成したのでしょう。この鴨肉は美味しかった。
鴨団子は山椒を一緒に練り込んだ鴨のつくね。これも良かったですね。

紅芯大根の酢漬けとそばがゆ。これでコースは終わりです。
おなかに余裕があるようでしたら、とすすめられ、なんとＴＫＧをいただくことに。
デザートはイチゴのお汁粉が美味しかったですね。

さて、こうして写真を見ながらレビューを書いていると、あ、これも食べたなあと思い出すのですが、何か色々食べたけどあんまり印象に残っていない、というのが本音です。鴨鍋と紅芯大根は印象に残っています。鴨鍋は鴨も、ネギも、セリもおそらく良い素材を使っているのだと思います。
悲しいかなあとはあまり印象に残っていないのですね。
お酒の肴として、お酒が進むかというと、僕にとってはそうでもない。なぜかと考えると、おそらく関西風の薄味の味付けにあるのかと思うのです。東京とＮＹでしか暮らしたことのない僕は、舌が肥えていないのかもしれません。

お店の雰囲気、接客、美しい料理が目を楽しませてくれるなど、総合的にはとても素敵なお店です。
お値段もリーズナブルなので、静かにしっぽり使えそうです。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留花のれん花楽（【旧店名】花楽）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	日本料理
住所	東京都港区赤坂5-5-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	千代田線赤坂駅７番出口より徒歩3分赤坂駅から234m
営業時間	■営業時間昼　月～土　11:30～14:30（L.O.13:30）夜　月～土　18:00～22:30（L.O.21:30）　　　　　　　　　 ■定休日日祝臨時休業有り
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	28席（カウンター16席　テーブル4席個室8席）
個室	有（8人可）部屋代夜￥10,800- 昼¥5,400- 個室のみ喫煙可能
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙個室のみ喫煙可能 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.kagura-akasaka.com/
オープン日	2010年3月5日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	日本料理の良き伝統を現代に繋ぎながら、四季の旬菜を中心に、お料理を揃えております四季折々で吟味した旬の食材を自然の姿のままに、素材の魅力を最大限に引き出された料理を愉しめるのが【花楽】。ミシュランガイドで星を獲得しています。暖簾をくぐると、落ち着いた空間が広がります。三和土の土間と古木の太い梁、栗材のカウンターやウォールランプと流れる... ...
初投稿者	ロカンダ（22）