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ライブの前に蕎麦前を楽しみました♪
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fujisan3216
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
観世水（かんぜすい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば、居酒屋、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-2681 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線【赤坂駅】改札口より徒歩４分 赤坂駅から261m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：17時半以降 10% |
席・設備
| 席数 |
26席 （同建物２F観世水 別庵(32席)に、個室を設けております） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 20名様を超えた場合は、貸切でのご案内もできます。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年10月10日 |
| 電話番号 |
03-3589-4556 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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私が応援しているシンガーソングライターの宮本美季ちゃんのライブが赤坂であり、
ライブへ行く前に赤坂の老舗蕎麦割烹の『観世水』さんで蕎麦前を楽しみました♪
ここは一度食べに行ってみたいと思っていたお店です。
地下鉄の赤坂駅から地上に上がり、赤坂Bizタワーを出て
一ツ木通りから少し路地へ入ったビルの2階にあります。
ライブ開演前の限られた時間しかないので、17時30分の開店と同時に訪れ一番客となりました。
お店に入ると「本日のそば」は福井県越前丸岡と表示されていました。
照明を落とし落ち着いた雰囲気の店内は大人の隠れ家のようです。
花番さんが入口近くの2人用テーブルに案内してくれました。
蕎麦と料理と日本酒に定評のあるお店なので蕎麦前を楽しみたいと思っていました。
あまり時間がないので数点つまんで日本酒を1杯飲んでから蕎麦を食べる予定です。
お品書きを確認すると流石に蕎麦の名店だけあって蕎麦の種類が豊富です。
食べたいと思っていた「三色もり」や「二色もり」があります。
二八せいろもり（細打ち）が900円、田舎もり（粗挽き・太打ち）が1,000円で
変わり蕎麦（柚子切り・しそ切りなど）が1,480円でありました。
定番の蕎麦前メニューも充実していましたが
本日のおすすめメニューの中から2品選ぶことにしました。
接待などで使われているお店なので料理だけでなくアルコール類の種類も多く
珍しいお酒も置いていました。
日本酒も飲みたいと思っている銘酒がズラリと並んでいました。
最初はサントリープレミアムモルツの生ビールで喉を潤しました♪
蕎麦割烹店なので見た目の美しさと美味しそうなお通し3品が出されました。
海老の味噌和え、海老と菜花のお浸し、筍の料理でどれも美味しかったです。
さらに甘さを抑え出汁の効いた上品な味の茶碗蒸しが続きました。
この4点がお通しになります。
家でも作ってみようと思い「みょうがわさび味噌」を食べましたが
このわさび味噌が辛くて何と表現をしたら良いのかわかりませんが
兎に角美味しいわさび味噌で新鮮なミョウガとの相性も抜群でした！
この季節の〝旬〟と言えば山菜の天ぷらを外すわけにはいきません。
たらの芽、ふきのとうの天ぷらです♪
老舗の蕎麦割烹だけあってサクっと揚がった天ぷらは文句なしに美味しいです！
先日、世田谷区喜多見の「一策」さんで飲んで美味しかった
福島県会津若松市にある宮泉銘醸の「写楽」を飲みました♪
柔らかく口当たりの良いスッキリとした辛口の飲みやすいお酒です。
そして〆は、この店で一番楽しみにしていた「三色もり」を食べました♪
最初に変わり蕎麦の柚子切りを出してくれました。
鮮やかな黄色をした細切りの蕎麦は柚子特有の柑橘系の香りが楽しめ
美しい仕上がりになっていました。
徳利の蕎麦ツユ、猪口、薬味は本山葵、大根おろし、刻み葱です。
しっかりとしたコシとノド越しの良い美味しい蕎麦です。
薬味はつけずに出汁の効いたバランス良いツユに汁一分で食べました♪
次に「せいろもり」が出されましたが
淡い茶を帯びた細打ちの蕎麦で、ほのかに穀類香が楽しめました。
エッジの立った端正な仕上がりで、コシ・ノド越しとも申し分のない美味しい蕎麦でした。
最後に「田舎もり」が出されました。
見た瞬間に蕎麦の香りが漂って来そうなワイルドな蕎麦です。
グレーを帯び黒光りをした太打ちの蕎麦はエッジの立った美しい田舎蕎麦で
噛めば噛むほど蕎麦の甘さと香りが楽しめました♪
蕎麦を食べていると白濁の蕎麦湯を出してくれました。
残った蕎麦ツユに蕎麦湯を注ぎ極上の蕎麦スープを3杯楽しみました♪
もう少し時間があれば日本酒をお代わりしたいところですが諦め
また美季ちゃんのライブが赤坂であるときに再訪したいと思います！