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秀逸の肴とプレミア日本酒、最後に蕎麦で！
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お造り盛合せ
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お通し
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出汁巻き玉子焼き
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米茄子味噌田楽
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穴子白焼き
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そば豆腐
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変わり蕎麦(しそ切り)
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せいろもり(細打ち二八蕎麦)
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田舎もり(粗挽き太打ち蕎麦)
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Deep_throat
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Deep_throatさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
観世水（かんぜすい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば、居酒屋、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-2681 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線【赤坂駅】改札口より徒歩４分 赤坂駅から261m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：17時半以降 10% |
席・設備
| 席数 |
26席 （同建物２F観世水 別庵(32席)に、個室を設けております） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 20名様を超えた場合は、貸切でのご案内もできます。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年10月10日 |
| 電話番号 |
03-3589-4556 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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木曜日の18時、予約のうえ夕食で訪問しました。
この日は2階(別庵)のみの営業で、地下の本店はお休みでした。
新型コロナウイルスも収束状態が続いている忘年会シーズンとあって、店内は満席状態でした。
■お造り盛合せ(3300円)
ちょうど二人前でしょうか、刺身はそれぞれ二切ずつ盛り付けてありました。
どれも新鮮で丁寧な仕事が伺える盛合せでした。
■だし巻き玉子焼き(1100円)
熱々作り立てに大根おろしでいただく、しっかり出汁が効いた酒の肴にぴったりの一皿でした。
■米茄子田楽(980円)
濃厚なコクが特徴的な味噌、白髪ネギのアクセント、とろとろの米茄子がマッチする一品です。
食べやすいようにカットされているの心配りも嬉しい一皿でした。
■そば豆腐(680円)
蕎麦の風味と滑らかな舌触りの繊細さが楽しめるメニューでした。
■穴子白焼き(1680円)
蕎麦屋さんならではの穴子料理、淡泊な白身と脂が魅力の白焼です。
新鮮で臭みがなく強火で炙った焦げ目の香ばしさに、わさび正油がマッチして酒が進みます。
■３色もり(1480円)
・変わり蕎麦は、"しそ"が練り込まれた緑色の更科蕎麦でした。口の中に入れると"しそ"の香りが口一杯に広がります。
・細打ちの江戸前（二・八）蕎麦は、程よい歯ごたえ、のど越しが良く、キリッと辛口の麺つゆを少し付けていただきます。
・粗挽きの太打ち蕎麦は、そば粉9割に太めでもちもち、しっかりとした歯応えで蕎麦の風味も楽しめます。
その他こちらは、黒龍石田屋 ・十四代 ・獺祭・ 飛露喜・ 田酒 ・九平次など吟味された日本酒がいただけます。
14代の純米大吟醸は、忘れられない美味しさでした。