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美味しい～♡お蕎麦とニシン 椎茸 大好きが並んで作も頂けます。
2021年どんな一年だったですか。
あっという間に時が過ぎ 感謝でいっぱいの年になりました。
久しぶりに観世水さん。20周年を迎えられました。
おめでとう御座います。
この日も満席。いつもと違うのは お客様の声は控えめ人数も３～４人グループばかりで大人数のところは無し。
コロナの影響もありますね。でも静かで良いです。
本日もお造りやニシン煮付け 先付けにはクワイもあります。椎茸には山葵の聞いた味噌を添えて ピリッとする味噌が美味しいです。煮付けは甘露煮 旨さがぎゅっとして〆の蕎麦に添えさせて貰いました。
二色盛りは田舎 ゆず 蕎麦大好き。
歯応えがある田舎蕎麦は 昔から大好物です。
のど越しは、太さがある分味深く。
蕎麦湯でつゆを割るのも好き
日高見も作も本当に飲みやすい好きな日本酒です。
また来年も こんな時間が過ごせるよう
少しずつでも努力して 前に進みたいと思います。
ご馳走様でしたこれからも美味しいお蕎麦お願いします。
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田舎蕎麦の歯応えと喉越しが良い
2018年、忘年会の締め括りは「観世水」
まだ仕事の方々が多いのですね。
お刺身の盛合せとニシンの煮付け
お通しのユリの茶碗蒸しもほくほくの餡が絡んだ、ゆったりしたお味…。
「作」は今年のお気に入り日本酒の一つ。
作 雅乃智は、すっきりとフルーティーな感じ
今年は、段々と弱くなる自分を認識したなぁ。(笑)
椎茸は肉厚で、ニッコリ笑顔。
〆に、自慢のお蕎麦を頂きました。
美味しい時間、また来年も。
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年の初めにお蕎麦を堪能しました
新年の美味しい時間初めは
「観世水」さんから…
御通しは牛蒡と海老,山椒と炊いてあり優しいお味
蕪の茶碗蒸しは、中にふんわりとした御上品な蕪が餡と卵で包まれて
鰊のうま煮は、染み込んだ濃いめの煮汁で艶やかに…
どれも美味しいです。
そうなるとビールではなく日本酒に。
三重の蔵元「作(ざく) 雅乃智」ガンダムファンに人気だとか(笑)
御料理と一緒だと,また美味しい♪
肝心のお蕎麦も頂いて,満足です。
お蕎麦初め,良いですね。
御馳走様でした。
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美味しい蕎麦と心地よい空間
2016年の美味しい時間、〆にはこちらの美味しいお蕎麦を頂きに…。
この時期はさすがに混雑してまして、前回とは違い地下の席を案内されました。
店員さんは皆様感じが良く心地よくなります。
店主の平川さんにもお会いできて、良かったぁ。
蓮根の天婦羅もままかりも本当に美味しい。
日本酒は、「くどき上手」進んじゃいますな…
お蕎麦は、言うこと無しに美味しいです。
また、来年も来れるよう頑張りましょう！
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お休みの過ごし方、最後のお楽しみはこちらのお店に…。
ゴールデンウィークの真ん中、平日19時でしたが混んでました。二人でしたので、席は待ちませんでしたが、それ以上だと厳しかったですね。
日本酒好きの私としては、このラインナップどれも惹かれましたが、失敗談も多くなりここはビールにて我慢。充実感あるので「空」お勧めです。
先付けは、蕗の薹、山菜、茶碗蒸しなど。
他に、しらえびの揚げ物、鰹のお刺身…。
特にしらえびは、甘く最高でした。やはり、日本酒が合います…。
楽しくおしゃべりして、時も経ち、本題の蕎麦
二色盛りの「田舎」「ニ,八」を頼みました。
どちらも、本当に美味しかったのですが、好みは田舎のしっかりした蕎麦が噛み締められるほうかな。
そのあとニハチに戻ると、また上手い。
つけ汁がまたしっかり、かつ出汁が効いており最後までボケない味でした。
蕎麦湯でいただいてもまけません。
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光多♪
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
観世水（かんぜすい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば、居酒屋、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-2681 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線【赤坂駅】改札口より徒歩４分 赤坂駅から261m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：17時半以降 10% |
席・設備
| 席数 |
26席 （同建物２F観世水 別庵(32席)に、個室を設けております） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 20名様を超えた場合は、貸切でのご案内もできます。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年10月10日 |
| 電話番号 |
03-3589-4556 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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2018/12/30 更新