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buff-buff 口コミ3,465件フォロワー2,699人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.4
CP-
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.4
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

干物ランチ　～　越後屋玄白総本山

投資ファンドJ-Star傘下の株式会社越後屋が展開する、干物、焼き魚、炭火焼のお店。
ランチでも、夜飲みでも、何度も訪問しています。
西新橋にも姉妹店の「越後屋玄白」があります。前はもう一店舗「越後屋玄白　はなれ」というお店もあったのですが、これはなくなってしまいました。

刺身や煮魚などを提供するお店は結構ありますが、魚の干物をメインにやっているお店は珍しい。
鮮魚と違い、干物はある程度保存もきくし、計画的な仕入れが可能なので、ビジネスとしては鋭い着眼点ではないでしょうか。

外からみえる店頭で備長炭を使って焼き上げるので、煙もくもく、店内も店前も干物のいい匂いが漂っています。

しまほっけ　炙り焼き定食　　880円

これが一番食べやすくて、身が大きいので好きです。
ほろほろと取れるホッケの白身が、干物になって旨みが増しています。
背骨にくっついてるカリッと焼けた身のところも美味しい。

ご飯はつやつや炊きたて。固めの炊き具合が美味しいです。新潟のお米でしょうか。
味噌汁、たくあんも標準的で文句ありません。
旅館の朝食ぐらいでしか食べない干物。たまにランチで食べたくなります。
ちなみに魚以外にも、大山鶏、牛ハラミ、岩中豚などの炭焼きもあり、これも美味しいです。

11:10で4割の入り。11:35には満席となり、行列ができました。人気あります。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	越後屋玄白総本山（エチゴヤゲンパクソウホンザン）
ジャンル	海鮮、日本料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5570-9880
予約可否	予約可
住所	東京都港区虎ノ門5-13-1 虎ノ門40MTビル別館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ【日比谷線】神谷町駅徒歩0分虎ノ門ヒルズ駅徒歩7分神谷町駅から110m
営業時間	■営業時間 [月～金] 11:00～16:00 18:00～23:00（L.O. 22:00） ■定休日日曜・祝日（年末年始12/29ディナー営業〜1/4まで休業）
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料なし・チャージ料なし

席・設備

席数	40席
個室	無 10名程度の半個室あり（ご相談ください）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
オープン日	2014年7月29日
電話番号	03-6809-1953
初投稿者	wakabun（1506）