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蓮
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本日夜空席あり
050-5457-6430
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9月17日のメニュー
金時草
水前寺菜/発酵唐辛子
鹅肝無花果
フォアグラ/イチジク/カシューナッツ
棒棒鶏
鶏もも/トマト/胡麻
鳥澄萝卜
紅芯大根/カラスミ/山椒
酔魚間八
カンパチ/紹興酒/イクラ
麻辣海老
えびせん/甘エビ/とびこ
葱爆木耳
葱/キクラゲ/金華ハム
椒麻豆腐
ピータン/うに/タコ/豆乳
北京烤鴨
鴨/胡瓜/カダイフ
上湯鮑
上湯/鮑/パイ
干貝蛋蒸
干し貝柱/枝豆/わさび
鯛魚白湯
鯛/鱗/芽菜
炸雞脖子
せせり/アーモンド/柚子胡椒
熏制雲白肉
おいも豚/茄子/花びら茸
帆立春巻
黄ニラ/ホタテ/マヒマヒ
小籠包
フカヒレ/豚/生姜
小獅子頭
肉団子/パセリ/白湯
皇帝菜肉包
肉まん/山くらげ
椎茸上湯
上湯/椎茸
生搾菜
生ザーサイ/ジャガイモ
三杯羽田
マルハタ/ナツメ/クコ/生姜
生汁蝦仁
蝦/柴漬け/コアントロー
酸辣鍋巴
赤米おこげ/ピパーチ/大根おろし
麻婆豆腐
豆腐/豆板醤/実山椒
白湯烩飯
リゾット/トリュフ塩
涼坦々麺
オーツミルク/胡麻/香港麺
杏仁生月餅
生月餅/焼き芋/杏仁
酸梅湯
酸梅湯/干し梅/ペタクリスピー
黒胡麻団子
胡麻団子
檜葉冰淇淋
***のアイスクリーム
毎回料理名は聞き慣れてるものでも、目の前に出されるとイメージしているものとは異なるのでとても楽しみ。
同時にお料理だけではなくペアリングされるノンアルコールドリンクも月ごとに一部新しいものが出されるので楽しみです。
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8月20日のメニュー
椒麻鶏
クラゲ/鶏せせり/葱
脆皮焼肉
クリスピーポーク/梅マスタード
猕猴桃生春巻
キウイ/サーモン/コリンキー
鮑油条
揚げパン/鮑/ピンクペッパー
酔鮭魚子
いくら/紹興酒/青のり
上湯焼茄子
焼き茄子/なめ茸/泡辣椒
苦瓜真菰
マコモ茸/柿の木茸/苦瓜
麻辣芦笋
アスパラガス/じゅんさい/枝豆
北京烤鴨
鴨/焼皮/胡瓜
清蒸大蝦
海老/九条葱/蕎麦の実
蛋蒸排翅
茶碗蒸し/フカヒレ/黒酢
青椒肉絲
ピーマン/イチボ/エスカリバータ
蜂巣炸芋
中華コロッケ/ジャガイモ
坦々雲呑
冷やし雲呑/坦々汁
xo醬春巻
ホタテ/山芋/黄ニラ/xo醬
上湯
上湯
蝦紫蘇餃子
海老/しそ/ポン酢ジュレ
清炒鯛
鯛/翡翠球/セロリ/おこげ
豆豉鶏排
トウチ/鶏肉
一口天津飯
卵/酢飯/毛蟹
酥炸烏賊
イカ/マヨネーズ
香醋肉塊
黒酢酢豚/ブラックベリー/大根餅
花巻
はなまき/ピンクぺッパー
麻婆豆腐
麻婆豆腐
雲丹炒飯
炒飯
涼酸辣湯麺
冷やし酸辣湯麺
杏仁豆腐
杏仁/エルダーフラワーシロップ
桃蜜饯
桃のコンポート
五香泡芙
エクレア/五香粉
***冰淇淋
***/アイス
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7月17日のメニュー
烏賊蟹味噌
ヤリイカ/蟹味噌/
皮蛋白和
フォアグラ/ピータン/パニプリ
海蜇皮
クラゲ/金糸瓜
鰻生春巻
鰻/胡瓜/山椒
藩茄椒麻鶏
鶏モモ肉/プチトマト
鰯烤魚
油条/パプリカ/鰯
炒真菰茸
まこも茸/柿の木茸
麻辣蓴菜
じゅんさい/アスパラ/ミント
北京烤鴨
鴨/焼皮/胡瓜
蛋蒸排翅
茶碗蒸し/フカヒレ/黒酢
海老腸粉
腸粉/蝦/マッシュルーム
蒜泥牛排
イチボ/胡瓜/ビーツ
蟹大根餅
大根/渡蟹
搾菜手毬寿司
生ザーサイ/泡菜/手毬寿司
乾焼水餃
牛水餃子/チリソース
羽田春巻
ハタ/ヤングコーン/黄ニラ
連鍋湯
大根/山椒/豚バラ
涼油淋鶏
冷油淋鶏/卵黄/茗荷
上湯鮑
上湯/エリンギ/鮑
酸菜金目鯛
金目鯛/発酵白菜/黄ニラ
沙律鱧
ハモ/コアントロー/マヨソース
叉焼饅
叉焼/蒸しパン
醤爆鶏丁
せせり/甘味噌/袋茸/メークイン
麻婆豆腐
絹豆腐/山クラゲ
御握飯
おにぎり
冷坦々麺
冷やし坦々麺
杏仁豆腐
杏仁/エルダーフラワーシロップ
鉱物菓子
クリスタル/ライムメロン
未来布丁
マンゴープリン/フォーチューンクッキー
※※※冰淇淋
※※※/アイス
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多皿の魅力
烏賊蟹味噌
ヤリイカ/蟹味噌/ウニ
皮蛋白和
フォアグラ/ピータン/パニプリ
紅椒烤魚
鰯/パプリカ/醤瓜
鰻生春巻
生春巻き/うなぎ/胡瓜
藩茄椒麻鶏
鶏モモ肉/プチトマト
搾菜肉絲巻
搾菜/豚肉/もやし/筍
麻辣蓴菜
じゅんさい/アスパラ/うどん
北京烤鴨
鴨/焼皮/胡瓜
蛋蒸排翅
茶碗蒸し/フカヒレ/黒酢
海老腸粉
腸粉/蝦/マッシュルーム
蒜泥牛排
イチボ/胡瓜/ビーツ
蟹大根餅
大根/紫蘇/渡蟹
搾菜手毬寿司
生ザーサイ/泡菜/手毬寿司
藩茄水餃
牛水餃子/トマト/ヨーグルト
鯖春巻
鯖/姫竹/黄ニラ
連鍋湯
大根/山椒/豚バラ
涼油淋鶏
冷油淋鶏/卵黄/茗荷
上湯鮑
上湯/エリンギ/鮑
清蒸金目鯛
金目鯛/発酵白菜/黄ニラ
魚香茄子
鱧/麻婆茄子
叉焼饅
叉焼/蒸しパン
醤爆鶏丁
せせり/甘味噌/袋茸/メークイン
麻婆豆腐
絹豆腐/山クラゲ
酔坦々麺
酔っ払い坦々麺
魯肉飯
ルーローハン
冷酸辣湯麺
冷やし黒酢酸辣湯麺
杏仁豆腐
杏仁/エルダーフラワーシロップ
兎豆沙包
兎/あんまん
未来布丁
マンゴープリン/フォーチューンクッキー
※※※冰淇淋
※※※/アイス（ネタバレになるので伏せ字で）
霞町にある少量多皿の中華料理店です。
全席カウンターで劇場型レストラン。
基本的にお任せでお客様全員が同じものを食べるのでスタート時間が同時。
予約した時間前にお店に伺いましょう。
苦手な食材は対処して頂けるようです。
ただ分量はほぼ同じ。
女性も高齢者も全員同じ品数。
皆さん本当によく食べますね。
少量多皿なのでオペレーションがとても重要。
チームワークもよく見ていて感心します。
食材や調理方法、見せ方、ノンアルコールのペアリングまで含めて継続的に伺いたいお店です。
ごちそうさまでした。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蓮（【旧店名】浮雲）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-6430 |
| 予約可否 |
予約可 当店はワンドリンクのご注文をお願いしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 ｢広尾駅」4番出口徒歩7分 広尾駅から576m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
全て税・サービス料込の値段となります。 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 15人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用下さい｡ |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 コースをお召し上がりになれないお客様、小学生低学年以下のお客様はご遠慮頂いております。 |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年10月12日 |
| 電話番号 |
03-6452-6953 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
和牛腐乳
和牛/腐乳
冷鮑魚
フグの皮/あん肝/鮑
水蛸
蟹味噌スフレ/水蛸
麻辣落花生
落花生/麻辣ソース
生春巻
鶏モモ/レタス/くらげ
皮蛋茄子
揚げ皮蛋/茄子
麻辣豆腐
豆乳/黄瓜/トマト/アーモンド
炒空芯菜
空芯菜
北京烤鴨
鴨/カダイフ/胡瓜
奶油香腸
ポン菓子/クリームチーズ/腸詰
青椒牛肉絲
ピーマン/イチボ/エスカリバータ
蛋蒸排翅
茶碗蒸し/フカヒレ/黒酢
油淋鮮魚
鯛/茗荷
燉煮鮮魚
赤ハタ/棗/揚げ葱
扇貝春巻
ホタテ/雲丹/黄ニラ/自家製オイスターソース
金砂焼賣
豚ミンチ/山くらげ
上湯鮑魚
上湯/鮑/すだち
口水和牛
サブトン/赤米おこげ/クレソン
花巻
蒸しパン
胡椒鶏排
鶏肉/自家製胡椒パウダー
腸粉油条
腸粉/九条葱
麻辣関東煮
大根/昆布/火鍋素
XO蝦仁
天使の蝦/XO醬
麻婆豆腐
絹豆腐/山くらげ/葉ニンニク
天津飯
白米/卵/黒酢
酸辣湯面
香港麺/サンラー/ニラ/もやし
紅杏仁豆腐
ラムレーズン/ビーツ
柘榴愛玉子
愛玉子/ほんちょ/ペタクリスピー
栗子蓉蛋糕
モンブラン/紹興酒
花椒冰淇淋
山椒アイス
大好きだった場所です。
毎月必ず誕生日で来てるお客様がいらっしゃいました。
非日常と日常のちょうどいいバランスのお店。
来月から2カ月間、いったん閉められるとのこと。
いろいろ変わられて大変だと思います。
新生浮雲さんに期待しつつ、しばらくは思い出に浸ります。